截止到6月3日的一周里，芝加哥期货交易所（CBOT）软红冬小麦市场收盘大幅下跌，原因是黑海地区宣布将恢复小麦出口，全球供应改善。不过春小麦播种耽搁，冬小麦状况糟糕，小麦价格竞争力改善，改善需求，制约了大盘的下跌空间。
最新的作物周报显示，截止周日，春小麦播种完成68%，一周前54%，五年平均进度95%。冬小麦作物优良率为33%，比一周前提高了1%，但低于上年同期的65%。
俄罗斯上个周末宣布，将于七月一日取消谷物出口禁令，引发了空头大肆抛售。俄罗斯谷物协会表示，如果今年谷物产量达到8500-9000万吨，那么本年度俄罗斯谷物出口量将达到1500到2000万吨。近日乌克兰也取消了谷物出口配额。
另外，本周欧洲部分地区出现有利降雨，可能帮助小麦作物恢复，也压制了麦价。
不过美国春小麦播种步伐依然缓慢，市场还担心今年加拿大小麦播种面积可能大幅下滑，加上近来小麦价格已经低于玉米，改善了小麦饲料需求，制约了大盘的下跌空间。
据美国农业部发布的最新周度出口销售数据显示，截止到5月26日的一周里，美国2010/11年度小麦出口销售数量减少了2.9万吨，下个年度的销售量为33.84万吨，总计为30.88万吨。截止到5月26日，小麦出口销售已达全年出口预测的101.7%，相比之下，五年平均进度为96.5%。。
下面是过去一周期货市场述评：
5月30日，美国市场周一休市，庆祝公共节日。
5月31日，小麦市场收盘大幅下跌，主要原因是俄罗斯取消出口禁令。
6月1日，小麦市场收盘下跌，主要原因是全球小麦供应改善。
6月2日，小麦市场收盘上涨，原因是技术上存在反弹要求。
6月3日，小麦市场收盘上涨，主要原因是需求改善。
6月3日收盘时，7月小麦合约比一周前跌了46美分，报收773.75美分/蒲式耳；9月合约跌了48.75美分，报收819.50美分/蒲式耳。
