截至收盘，7月合约上涨4美分，报收773.75美分/蒲式耳；9月合约上涨0.75美分，报收819.50美分/蒲式耳。
分析师称，当天小麦市场剧烈波动。早盘麦价一度走强，但是有消息称软红冬小麦产区天气干燥，有利于小麦生长，加上欧洲小麦产区迎来有利降雨，给午盘走势构成了压力。
交易商仍发现，北部平原春小麦播种进度缓慢，因为未来一周还会出现更多的降雨。
MGE春小麦市场走强，最终帮助软红冬小麦脱离了盘中低点。
据美国农业部发布的最新周度出口销售数据显示，截止到5月26日的一周里，美国2010/11年度小麦出口销售数量减少了2.9万吨，下个年度的销售量为33.84万吨，总计为30.88万吨。
截止到5月26日，小麦出口销售已达全年出口预测的101.7%，相比之下，五年平均进度为96.5%。。
法国农经学家表示，周末和下周法国农业产区将会迎来有利降雨，这可能有利于玉米和饲粮作物，但是对于小麦作物来说出现的太晚。
周五，小麦市场成交量估计为120,185手。
