截至收盘，5月合约上涨36美分，报收763.25美分/蒲式耳；7月合约上涨36美分，报收799.25美分。
分析师称，5月合约盘中创下了3月9日以来的最高水平，因为邻池玉米涨停，大豆飙升，抵消了美国农业部最新数据带来的利空影响。
美国农业部预计2011年三月一日美国小麦期末库存为14.2亿蒲式耳，相比之下，十二月一日为19.28亿蒲式耳，上年同期为13.56亿蒲式耳。分析师的预测为13.99亿蒲式耳。
2011年美国所有小麦播种面积将达到5800万英亩，远远高于上年的规模5360.3万英亩。相比之下，分析师曾预计所有小麦播种面积为5730.2万英亩。
美国农业部还预计今年冬小麦播种面积为4120万英亩，相比之下，上年为3733.5万英亩，分析师的预测为4115万英亩。
美国农业部预计今年其它春小麦播种面积为1440万英亩，相比之下，上年为1369.8万英亩，分析师的预测为1371万英亩。
今年杜伦麦播种面积将达到240万英亩，相比之下，上年为257万英亩，分析师的预测为255.2万英亩。
美国农业部发布的最新周度出口销售数据显示，截至2011年3月24日的一周内，2010/11市场年度美国小麦净销售量为271,500吨，2011/2012年度净销售量为138,000吨，总计为40.95万吨。
截止3月24日，小麦出口销售总量已达美国农业部全年出口预测的96.2%，相比之下，五年平均水平91.7%。本年度剩余时间内平均每周小麦出口销售量只需达到13.4万吨，就能实现美国农业部的预测。
约旦购进了5万吨小麦。
周四，小麦市场成交量估计为112,695手。
