2011/12年度（9月到次年8月）美国玉米期末库存预计为8.65亿蒲式耳，相比之下，本年度为6.75亿蒲式耳。乙醇行业的玉米用量将达到50亿蒲式耳，相比之下，2010财年为49.5亿蒲式耳。
经济学家表示，今年美国玉米产量可能达到创纪录的137.3亿蒲式耳，高于上年的124.47亿蒲式耳。
在过去一年里，芝加哥期货交易所（CBOT）玉米价格上涨了80%。
据联合国粮农组织表示，供应吃紧提振全球食品成本上涨了25%，上月创下了历史最高纪录。需求提高也使得本财年美国农场净收入提高了20%，达到了创纪录的947亿美元。2011财年美国农产品出口产值将增长25%，达到创纪录的1355亿美元。
经济学家预计2011年美国大豆产量将从上年的33.29亿蒲式耳增至33.45亿蒲式耳，播种面积将达到创纪录的7800万英亩。2011/12年度大豆期末库存预计为1.6亿蒲式耳，年比增长2000万蒲式耳。
2011年美国小麦产量将达到20.8亿蒲式耳，低于上年的22.08亿蒲式耳，因为单产下滑。不过小麦播种面积从上年的5360万英亩增至5700万英亩。美国小麦出口将达到11.5亿蒲式耳，比今年的13亿蒲式耳低了近12%。小麦期末库存将会降至6.63亿蒲式耳，因为食品和饲料用量提高。
