国家防总公布的数据显示，去年10月份以来，华北南部、黄淮、江淮降水严重偏少，黄淮海冬麦区旱情露头并持续发展。截至目前，全国受旱面积为6039万亩。据气象部门预测，今年春季我国黄淮海大部地区降水仍可能偏少，随着春季气温回升和作物用水需求加大，抗旱形势较为严峻。1月12日，温家宝总理对北方冬麦区发生的旱情作出重要批示，要求迅速动员各方面力量，采取综合措施搞好抗旱工作，回良玉副总理也已两次对黄淮海部分地区发生的旱情作出重要批示。目前旱情发展情况主要呈现五大特点：一是大部分冬麦区降水严重偏少，二是冬麦区受旱持续时间长，三是受旱区域十分集中，四是北方部分老旱区饮水仍然困难，五是部分城市供水形势依然严峻。
河南省气象局公布的数据显示，去年10月份以来，该省平均降水量较多年同期偏少86%，为1953年以来同期降水最少年份。该省受旱面积已达1623万亩，其中重旱171万亩。山东省当前已有5973万亩农田受旱，24万人临时饮水困难，如果春节前仍无有效降水，该省气象干旱概率将达到60年一遇，枣庄、泰安、莱芜、临沂、日照、 聊城将达到100年一遇，菏泽、济宁将达到200年一遇。河北省农业气象中心发布的《近期河北省旱情分析》显示，自去年10月25日以来，河北省大部分麦区没有有效降水，但因普遍进行了冬灌，大部分麦田土壤墒情适宜，仅局部未浇越冬水且去年8—10月份降水较少的麦田出现轻度旱情，主要分布在邯郸南部和沧州东部，整体上对冬小麦安全越冬影响不大。河北省防汛抗旱指挥部公布的数据则显示，受近期降雨偏少影响，河北省旱情严重。当前已有515万亩冬小麦的生长已受到严重影响，有37.7万人、12.95万头（只）大牲畜因旱出现饮水困难。
仅就目前情况来看，我国北方大部分地区已进入隆冬季节，各地气温普遍在零度以下，冬小麦已停止生长，干旱天气暂时对小麦生长不会产生过于严重的损害，但如果干旱天气如果持续发展，由于各地水源已经被部分消耗，干旱的程度将快速升级，农作物受灾面积会大幅增加，抗旱形势将更加严峻。此外南方多省区的冰冻天气也会对油菜等作物造成损害，并会影响到粮油商品的运输。届时，国内粮油市场心理可能将发生更大变化，农产品价格大幅走高难以避免。
河南新乡农科院小麦专家刘现贞告诉期货日报记者，由于冻旱叠加，当前部分地区小麦已经出现黄苗现象，但河南麦区大部分为平原地区，灌溉条件较好，如新乡地区60%—70%的麦田已浇过水，冬小麦生长暂时受损不大。但值得注意的是，由于灌溉成本较高，如果后期旱情没有改善，将加重农民在生产成本上的顾虑。河南丰源粮油贸易公司经理王洪飞表示，当前小麦、玉米价格已止跌趋涨，人们对后期小麦产量较为担忧，如果“南冻北旱”天气继续存在，粮油价格上涨是一定的。
江西瑞奇期货农产品市场分析师汤青霞认为 ，春节前农产品消费转旺带动农产品价格回暖，而近期南方冰雪灾害扩大又对价格上涨形成新的刺激。冰雪灾害天气一方面增加了物流成本，另一方面，易导致农田产生渍害，影响油菜根系生长，积雪较深地区易导致农业设施受损倒塌。
“玉米收购价已从0.945元/斤提高到了0.965—0.97元/斤，出库价为1.02元/斤，小麦收购价也提高了不少。”河北衡水和平国储粮库有限责任公司副总经理席景涛告诉记者，干旱天气对粮油价格的影响正在越来越大，后期会对小麦生产和价格产生严重影响。而据他了解，未来10—20天，当地可能仍不会出现有效降雨。
近几年，我国自然灾害发生频率提高，农业生产承担的风险加大。我国农产品连续7年丰收之后，市场供需格局尚处紧平衡，在“南冻北旱”的情况下，今年农产品供应形势不容乐观。
