2010/11年度美国小麦期末库存数据下调了4000万蒲式耳，因为饲料和其它用量数据下调，这些降幅被出口增幅所抵消。饲料和其它用量数据下调了1000万蒲式耳，因为12月1日的库存显示九月到十一月期间小麦消费低于预期。出口数据上调了5000万蒲式耳，因为迄今为止的销售及装运步伐强劲，海外制粉小麦竞争力减弱。出口数据上调到了13亿蒲式耳，这将是1992/93年度以来的最高水平。大部分增幅集中在硬红冬小麦和软红冬小麦，不过硬红春小麦和白小麦的出口同样小幅提高。2010/11年度小麦美元价格预计为每蒲式耳5.50-5.80美元，高于上月预测的5.30-5.70美元。
2010/11年度全球小麦供应数据略微上调，因为期初库存数据增幅基本上被海外产量降幅所抵消。阿根廷小麦期初库存数据上调了90万吨，因为2008/09年度以及2009/10年度的产量数据上调。2010/11年度阿根廷小麦产量数据也上调了50万吨，因为收获结果显示小麦单产高于预期。巴西小麦产量数据上调了40万吨，因为干燥天气提振了小麦单产潜力。欧盟小麦产量数据上调了30万吨。不过哈萨克和澳大利亚的产量降幅抵消了这些增幅。
根据政府的最新数据，哈萨克小麦产量数据下调了130万吨。澳大利亚小麦产量数据下调了50万吨，因为十二月底的暴雨以及洪涝灾害提高了昆士兰州的损失。
2010/11年度全球小麦进口和出口数据均略微上调。韩国小麦进口数据上调了40万吨，这基本上抵消了玉米进口降幅。根据迄今为止的步伐，加上澳大利亚饲料小麦供应提高，因而泰国和越南的进口数据分别上调了20万吨。由于迄今为止的进口许可证发放步伐缓慢，欧盟27国小麦进口数据下调了50万吨。出口国间的调整可能较大，因为进口商转向美国供应，满足制粉需求。澳大利亚小麦出口数据下调了150万吨，因为质量问题限制了出口机会。
哈萨克小麦出口数据下调了100万吨，因为供应下滑。而阿根廷2010/11年度（12月到次年11月）小麦出口数据上调了50万吨，而根据国际市场年度（7月到次年6月）剩余时间内，阿根廷小麦出口可能放慢，因为政府的出口许可证发放步伐放慢。
2010/11年度全球小麦消费数据下调了120万吨，主要原因是欧盟27国、美国和哈萨克小麦饲料用量下滑。欧盟和巴基斯坦的小麦食用数据同样下调。不过韩国、泰国和越南的饲料用量上调，在一定程度上抵消了上述的降幅。2010/11年度全球小麦期末库存数据上调了130万吨，其中欧盟、阿根廷和澳大利亚的增幅大于美国的降幅。
1月份美国农业部供需报告（粗粮部分）
2010/11年度美国饲粮供应数据下调，因为玉米产量数据下调。美国玉米产量数据下调了9300万蒲式耳，因为单产数据下调了1.5蒲式耳/英亩，抵消了收获面积数据上调18.3万英亩造成的影响。美国玉米进口数据上调了500万蒲式耳，略微抵消了产量降幅。玉米的饲料和其它用量数据下调了1亿蒲式耳，因为12月1日的库存数据显示九月到十一月期间的消费减少。
乙醇行业的玉米用量数据上调了1亿蒲式耳，抵消了饲料和其它用量的降幅。十二月份乙醇产量创下历史最高纪录，提振了玉米用量。2010/11年度玉米期末库存数据下调了8700万蒲式耳，为7.45亿蒲式耳，这要低于上年同期的9.63亿蒲式耳。库存对用量比预计为5.5%，这将是1995/96年度以来的最低水平，当时的库存对用量比为5%。
2010/11年度玉米平均价格为每蒲式耳4.90-5.70美元，上调了10美分，因为现货和期货价格均有望走强。不过农户在2010/11年度初期预售了大量的玉米，预售价格远远低于目前的现货水平，这可能制约2010/11年度玉米平均价格上调空间。
2010/11年度全球粗粮供应数据下调，因为玉米、高粱、燕麦和黑麦产量数据的降幅仅在一定程度上被阿根廷和欧盟的大麦产量增幅所抵消。全球玉米产量数据下调了470万吨，因为美国和阿根廷的玉米产量数据下调。阿根廷玉米产量数据下调了150万吨，因为十二月底和一月初天气高温干燥，威胁到玉米单产潜力。印尼格土耳其玉米产量下滑，均下调了40万吨。
全球高粱产量数据下调，其中巴西下调了30万吨。巴西燕麦产量数据略微下调。根据政府的最新数据，俄罗斯燕麦和黑麦产量数据分别下调了30万吨和40万吨。
2010/11年度全球粗粮贸易数据下调，因为价格上涨，供应吃紧，导致玉米进出口减少。韩国、土耳其和菲律宾的玉米进口数据下调，而印尼的进口数据上调。阿根廷和土耳其的玉米出口数据下调，这在一定程度上抵消了加拿大的出口增幅。
2010/11年度全球玉米消费数据下调，主要原因是韩国和土耳其的饲料用量减少。全球玉米期末库存数据下调了300万吨，其中超过三分之二的降幅集中在美国。
1月份美国农业部供需报告（大米部分）
2010/11年度美国大米产量预计为2.431亿英担，比早先的预测上调了150万英担，即0.6%，因为单产提高。平均单产预计为6725磅/英亩，较上月上调了56磅，不过比上年减少360磅。稻米收获面积预计为361.5万英亩，下调了8000英亩。长粒大米产量预计达到创纪录的1.833亿英担，上调了180万英担。中粒大米和短粒大米产量数据略微下调到了5980万英亩。2010/11年度所有大米进口数据下调了150万英担，为1800万英担，主要原因是长粒大米进口下滑。截止到12月1日，美国糙米库存为1.822亿英担，比上年同期增长11%。其中长粒大米库存为1.269亿英担，中粒和短粒大米库存为5270万英担。
2010/11年度国内大米和其它用量数据不变，仍为创纪录的1.29亿英担。不过国内长粒大米和其它用量数据上调了200万英担，达到创纪录的1.01亿英担。而国内的短粒和中粒大米用量和其它用量数据下调到了2800万英担。所有大米出口数据下调了200万英担，为1.17亿英担，其中长粒大米出口数据下调了400万英担，为7900万英担。中粒和短粒大米出口数据上调了200万英担，达到创纪录的3800万英担。
2010/11年度所有大米期末库存预计为5180万英担，较上月上调了近200万英担，比上年增长1510万英担，这也将是1986/87年度以来的最高水平。长粒大米期末库存预计达到创纪录的4190万英担，上调了230万英担，也比上年增长1880万英担。中粒和短粒大米期末库存预计为840万英担，略低于上月的水平，也比上年减少370万英担。
2010/11年度长粒大米平均价格预计为每英担10.50-11.50美元，与上月不变，而中粒和短粒大米平均价格预计为每英担17.00-18.00美元，上调了20美分。2010/11年度所有大米平均价格预计为每英担12.00-13.00美元，与上月不变。
2010/11年度全球大米产量、消费、贸易及期末库存数据均略微下调。全球大米产量数据下调的主要原因在于埃及产量数据下调了50万吨，为310万吨。2010/11年度埃及稻米收获面积下调了19%，也比上年减少30%。埃及政府下调了提供给农户的支持价格，制约了农户种植积极性。另外，埃及政府实施水源限制，导致灌溉用水供应下滑。第三，埃及政府的限制导致出口下滑。
2010/11年度全球大米进口数据略微上调，主要原因是印尼和土耳其的进口提高，不过埃及的进口数据下调。全球大米出口数据略微上调，主要原因是泰国的出口数据上调，在一定程度上被埃及的出口降幅所抵消。全球大米期末库存预计为9440万吨，较上月下调了40万吨，也比上年减少40万吨。
1月份美国农业部供需报告（油籽部分）
2010/11年度美国油籽产量预计为1.005亿吨，下调了120万吨。大豆、葵花籽和油菜籽产量下滑，仅在一定程度上被花生和棉籽产量增幅所抵消。大豆产量预计为33.29亿蒲式耳，下调了4600万蒲式耳，因为收获面积和单产数据下调。大豆单产预计为43.5蒲式耳/英亩，低于上年创纪录的44蒲式耳。大豆加工数据下调了1000万蒲式耳，为16.55亿蒲式耳。不过豆粕及豆油产出率高于预期，使得豆粕和豆油产量数据不变。大豆期末库存预计为1.4亿蒲式耳，较上月下调了2500万蒲式耳。2010/11年度美国大豆平均价格预计为每蒲式耳11.20-12.20美元，上调了50美分。不过农户早些时候出售的大豆价格低于目前的水平，这可能制约本年度大豆平均价格预估的上调空间。
2010/11年度豆油平均价格预计为每磅48-52美分，上调了3美分。豆粕平均价格预计为每短吨320-360美元，上调了10美元。
2010/11年度全球油籽产量预计为4.404亿吨，下调了230万吨。全球大豆产量预计为2.55亿吨，下调了230万吨。阿根廷大豆产量预计为5050万吨，下调了150万吨，因为单产下降。虽然近来降雨帮助了农户完成大豆播种工作，但是早期的恶劣天气已经影响到了大豆单产潜力，尤其是一些主产区。巴拉圭大豆产量数据上调了50万吨，为700万吨，因为播种面积提高，单产前景良好。2010/11年度全球油籽期末库存数据下调了200万吨，为6830万吨，其中阿根廷和美国的库存占到了大部分的调整。
1月份美国农业部供需报告（棉花部分）
2010/11年度美国棉花供需数据较上月进行了轻微的调整。棉花产量数据上调了4.7万包，主要原因是加州和佐治亚州的产量提高。国内纺织用量上调了5万包，为360万包，因为近几个月的用量高于预期。出口和期末库存数据不变。2010/11年度棉花平均价格预计为每磅78-86美分，上调了2美分。
2010/11年度全球棉花供需数据的调整包括了期初库存和产量数据下调，而消费数据上调，这导致2010/11年度棉花期末库存数据下调了56万包。全球棉花产量数据略微下调，因为巴西和土库曼斯坦的增幅被塞尔维亚和其它国家的降幅所抵消。
2010/11年度全球棉花消费数据略微上调，因为印度的消费提高，这一增幅大于巴基斯坦和塞尔维亚的降幅。
