CBOT3月合约上涨11美分，报收770.50美分/蒲式耳。
KCBT3月合约上涨14美分，报收852美分/蒲式耳。
MGE3月合约上涨12.25美分，报收877.50美分/蒲式耳。
美国农业部发布了第一次小麦产量预测数据，预计冬小麦播种面积为4100万英亩，低于分析师预测的4120万英亩，不过高于上年的3730万英担，当时天气多雨影响了冬小麦播种。
分析师称，播种面积数据低于预期，尤其是高蛋白硬红冬小麦，再度引起市场对全球优质小麦供应紧张的担忧。去年夏季黑海地区遭受了严重干旱的影响，迫使当地政府禁止或限制谷物出口，这意味着全球进口商将会提高美国小麦采购，满足需求。
JP摩根在一份报告中称，硬红冬小麦播种面积下滑促使人们考虑目前国际市场面临的重要问题。
近来美国小麦期货价格大幅上涨，创下了28个月来的最高水平，周三小麦价格再度飙升。
美国农业部在一月份供需报告中将2010/11年度美国小麦期末库存数据下调了4000万蒲式耳，因为饲料和其它用量数据下调，美国小麦出口数据上调了5000万蒲式耳，为13亿蒲式耳，这将是1992/93年度以来的最高水平，因为迄今为止的销售及装运步伐强劲，海外制粉小麦竞争力减弱。
2010/11年度全球小麦期末库存数据上调了130万吨，其中欧盟、阿根廷和澳大利亚的增幅大于美国的降幅。
