截至收盘，CBOT3月合约上涨18美分，报收798.25美分/蒲式耳；5月合约上涨16.75美分，报收824美分/蒲式耳；7月合约上涨16.50美分，报收835.25美分/蒲式耳。
3月合约的收盘价是自2008年八月份以来的最高水平。
市场认为进入2011年后，商品基金将重返农产品市场，支持了小麦价格。
美国小麦出口需求前景改善，美元汇率走软，也支持了早盘麦价。埃及购进了12万吨阿根廷小麦和6万吨美国软红冬小麦，同时取消了硬小麦招标会。
美国大平原天气干燥，对盘面利好。但是本周晚些时候部分地区可能会出现零星降雨。
伊拉克招标寻购10万吨小麦，土耳其招标寻购30万吨小麦，一月到二月交货。
周二，小麦市场成交量估计为36,631手。
