随着农产品价格集体上涨，眼下猪肉又贵了。11月9日，煤机街农贸市场肉贩王老板告诉记者：“这次涨价从10月20日前后开始，到现在20多天了，差不多每斤肉涨了五六毛钱。”
来自桥西蔬菜水产品批发市场的监测显示，该市场的猪肉批发价格从10月20日开始上涨。以白条肉为例，按每斤批发均价计算，10月20日当天由8.4元涨至8.5元，10月25日涨至8.6元，10月28日涨至8.8元，11月4日涨至9元，并一直保持到11月7日。11月4日的价格与10月20日相比，每斤猪白条肉正好涨了0.6元。
饲料涨幅超过肉价
“此次猪肉价格上涨的直接原因是生猪收购价上涨，根本原因则是养猪成本的上涨。”晋州市养猪协会负责人介绍说，近半个月以来，生猪价格和猪肉价格成正比，生猪价格每斤也是涨了五六毛钱。
“虽然生猪收购价格涨了，但涨幅仍低于猪饲料价格的涨幅，养猪的利润率在缩水。”晋州市养殖户房瑜介绍说，受农产品涨价的影响，生猪养殖成本提高，再加上猪苗价格、人工费增长等其他因素，现在养一头猪，每斤肉成本超过6元，一头200斤的猪也就挣100元左右。
“钱毛了”成为共同话题
“钱毛了”、“涨价”成了家庭主妇们见面后聊天的最热门话题。晚上6点半，于阿姨和平日一样，将做好的晚饭端上餐桌。桌子上摆了三盘菜：西红柿炒鸡蛋、凉拌黄瓜、糖醋里脊。一家三口边吃饭边看电视，电视节目中几位专家正在激烈地讨论CPI（消费者物价指数）的高涨问题，于阿姨被专家们口中的术语说得一头雾水。但是谈起物价，就像餐桌上的这三样家常菜成本比以前高出多少一样，负责全家“后勤”的于阿姨心里最清楚。
“现在不是一样两样的东西涨价，而是都在猛涨！”于阿姨算起了一本账，“面，去年1斤1块钱多点，现在1块5；油以前是5块，现在是6块多；鸡蛋，现在居然都卖到了1斤4块4；鸡鸭鱼肉涨了近40%；蔬菜水果价钱涨得最明显，现在菜市场上几乎找不到1块钱以下的菜了，水果价钱更是翻了一番；米和绿豆等农产品涨了好几倍！像我们一家三口，每月光在吃上比起去年，最少要多花300块钱。”于阿姨无奈地说。
物价仍将上涨
市民不必“海豚”
造成此轮物价普遍上涨的原因是什么呢？那些家家都离不开的粮油米面，价格又将涨到什么程度？记者专访了河北经贸大学专家李玉玲。
李玉玲认为：与全球气候异常、灾害偏多不无关系，这导致农产品，尤其是蔬菜普遍减产；其次，“用工荒”又使农产品的生产成本上涨，比如刚结束不久的秋收秋种，省会周边部分县(市)就出现了“一工难求”的局面；第三，这次食品涨价是在粮食主产区秋粮丰收的背景下发生的，但是农民并未从中得到很多实惠，获利大量地集中在流通环节。这是国内游资炒作的结果。输入性的海外游资也起到了推波助澜的作用，是当前食品涨价的主导因素。
食品普遍涨价，会影响居民预期，产生‘海豚（囤）’现象，这反过来又会助推食品价格上涨。她认为城市居民囤货现象的产生在一定程度上为涨价起到了推波助澜的作用。
李玉玲提出，从宏观经济环境看，我国新一轮经济增长周期正在形成，资源价格全面上升，百姓自然难以买到廉价食品。同时，在城镇化过程中出现的农村“三化”（农村空心化、农田抛荒化、城镇侵占化），又为食品价格上涨提供了长期支撑力。所以，李玉玲认为短期内食品价格上涨的趋势仍将继续。
