CBOT12月合约下跌14.50美分，报收721.75美分/蒲式耳。早盘该合约一度涨到了760.75美分，这是自八月初以来的最高水平。
KCBT12月合约下跌8.50美分，报收787美分/蒲式耳。
MGE12月合约下跌8.25美分，报收795.50美分/蒲式耳。
分析师称，美国农业部十一月份供需报告未能给小麦市场带来新的利多消息，促使多头获利平仓抛空。邻池玉米市场冲高回落下跌，同样拖累了小麦价格。玉米和小麦均是主要的饲粮。
另外，美国农业部周二维持小麦出口数据不变，引起市场担心政府可能高估小麦出口需求，同样压制了小麦价格。
自今年夏季俄罗斯禁止谷物出口后，美国小麦出口需求就开始放慢。八月份美国小麦价格创下了两年来的最高水平，因为进口商急于锁定供应。不过随后小麦价格已经回落了14%。
一位经纪商称，小麦出口销售以及装运步伐缓慢，因而美国农业部的出口数据令人质疑。
交易商称，周三市场将关注埃及的小麦招标结果。上周埃及从法国、阿根廷和澳大利亚购进了一批小麦，没有理会美国小麦。
交易商继续关注美国冬小麦产区天气状况。美国农业部周一晚些时候发布的作物周报显示，截止到周日，美国冬小麦作物优良率为45%，比一周前下滑了1%，也比上年同期减少了18%。这是自1991年以来的最低优良率。
美国农业部在十一月份供需报告中将美国所有小麦期末库存数据从8.53亿下调到了8.48亿蒲式耳。所有小麦产量数据从上月的22.24亿下调到了22.08亿蒲式耳。
就全球范围来看，阿根廷小麦产量数据从1200万吨上调到了1350万吨。澳大利亚产量数据从2300万吨上调到了2400万吨。全球小麦产量数据从6.4144亿吨上调到了6.4289亿吨，用量数据上调了近250万吨。
小麦期末库存数据从1.7466亿吨下调到了1.7251亿吨。
与此同时，美国农业部还将中国小麦进口数据从上月的50万吨上调到了100万吨，因为小麦饲料用量数据上调了200万吨，为1100万吨。
