以下是文字实录：
吴景杰：
感谢组委会给我这样的机会向大家介绍变性淀粉的情况。它的科技含量很高，介绍一下我们国内与国外变性淀粉的情况，包括了需求量和市场前景。20世纪40年代以来，西方国家开始规模化的生产变性淀粉至今，世界的变性淀粉达到了600万吨，主要是集中在北美、欧洲，其中美国是占300多万吨，欧盟是200万吨，日本是30万吨，泰国是45万吨，中国仅占50万吨，是这样的数字。美国的变性淀粉在造纸方面有很大的市场，尤其是它的食品变性淀粉种类达到了500种，这是我们远远不及的。用料方面食品是占到了50％以上。我国的变性淀粉开始起步发展比较晚，但是起步比较快，经过了近20年的发展，已经初具规模。目前据不完全统计，现在全国有300家变性淀粉生产企业，年均生产30万吨以上的不到300家，美国的年均生产300万吨，相比之下我们的规模要小很多，年产量才到1万吨，甚至是几百吨。食品是16万吨，造纸55万吨，水产饲料占11万吨，其他的像建筑等行业占到了35万吨。由于我们国内的整体消费水平比较低，变性淀粉的市场潜力较大，预计在今年整个的变性淀粉的需求量，按照同比能到150万吨多，预计到2015年达到200万吨。这个数据是从哪里来的呢？比如说造纸行业，到2010年的纸质品需求量将达到600万吨，用于纸张是120万吨，纺织农业也是一个主要的产业，预计光浆料这一块占25万吨，按照69％的配比，每年也需要190万吨的需求。
商品行业也是我们整个集团重点的产业，整个的食品工业预计在2010年底，市场的需求达到35万吨。举个例子，台湾的总共人口是2300万的人口，食用淀粉的需求量是在20万吨，我国的市场，食品变性淀粉的需求是非常大的。水产饲料行业，整个的需求预计每年是在10万吨左右。建材在10万吨，还有医药大概是3万吨，总体未来的需求量大概是200万吨的水平。应该是变性淀粉的市场前景是非常乐观的。
这是一个大致的变性淀粉的发展情况。
