截至收盘，CBOT小麦上涨11.75美分到23美分不等，其中9月合约上涨23美分，报收675.50美分/蒲式耳；12月合约上涨23美分，报收708.75美分/蒲式耳；3月合约上涨23美分，报收733美分/蒲式耳。
12月合约当天大涨，收复了周二的失地，并收在8月23日以来的最高点。
交易商称，小麦出口需求强劲，外围市场走强，提振了小麦价格。美元汇率大跌，使得美国小麦竞争力增强。
埃及周三购进了22.5万吨美国小麦，十月中旬交货。早间有报道称，德国一家面粉加工商购进了2万吨美国硬红春小麦，这也是三年来德国首次采购美国小麦。
德国小麦收割期间天气多雨，导致小麦质量受损。2010/11年度剩余时间内德国将不得不从法国和美国进口更多的优质制粉小麦。
突尼斯招标寻购5万吨软小麦以及5万吨杜伦麦，十月和十一月交货。
阿根廷罗萨里奥谷物交易所预计今年小麦产量为900到1050万吨，相比之下，上年只有750万吨。目前阿根廷小麦播种工作刚刚结束。
伊拉克周三表示，政府计划于十月份招标寻购大米和小麦。
周三，小麦市场成交量估计为80,604手。
