CBOT9月合约下跌5美分，报收582.25美分/蒲式耳。
KCBT9月合约下跌3.75美分，报收595.25美分/蒲式耳。
MGE9月合约下跌8.25美分，报收603.25美分/蒲式耳。
分析师称，市场曾预期小麦价格将延续上周因全球作物担忧引发的飙升行情，但是当玉米和大豆市场开盘振荡下跌时，也拖累了小麦市场走低。
另外，经过近期大幅上涨后，小麦价格技术面也严重超买，小麦与玉米的价差近来过大。玉米和小麦均是主要的饲粮。
虽然俄罗斯小麦产区天气干旱，继续支持小麦市场，但是交易商怀疑近来小麦价格的飙升行情，因为俄罗斯一家机构预计2010/11年度俄罗斯将出口2000万吨谷物。空头们还指出，美国和全球小麦供应庞大。
一位分析师称，近来小麦价格飙升的主要原因在于投机买盘活跃，而不是跟基本面有太大的关系。
俄罗斯的旱情可能对盘面利好，不过一位交易商补充说，市场已经消化了小麦作物损失的预期，降雨目前并不会提振产量潜力。
欧洲小麦作物也因为恶劣天气而减产。
经过七月初的飙升后，9月合约在过去两个交易日里跌了2.3%。
据美国农业部发布的最新周度出口检验报告显示，截止到7月15日的一周里，美国小麦出口检验数量为2240万蒲式耳，远远高于一周前的1430万蒲式耳。本年度剩余时间内平均每周的出口检验数量只需达到1940万蒲式耳，就能实现美国农业部的预测。
据美国农业部盘后发布的作物周报显示，截止到周日，美国冬小麦收割工作已经完成了71%，相比之下，一周前为63%，上年同期为69%。
