截止到7月16日的一周里，芝加哥期货交易所（CBOT）软红冬小麦市场收盘大幅上涨，主要原因是欧洲和前苏联的小麦作物遭受恶劣天气威胁，技术面强劲。
据美国农业部周一发布的作物周报显示，截止到周日，美国春小麦优良率为83%，与上周持平，上年同期为71%。72%的春小麦已经进入抽穗期，相比之下，一周前为52%，五年平均水平78%。冬小麦收获工作已经完成63%，高于一周前的54%，五年平均水平65%。
分析师称，俄罗斯和德国小麦收获产量数据下调，给美国小麦市场带来了上涨动力。全球小麦产量可能下滑，有报道称俄罗斯遭受百年来最严重的干旱，在小麦市场引发了利多气氛，空头不愿大肆抛售。作物担忧意味着小麦市场仍具备上涨潜力。
德国农场合作社将今年德国小麦产量数据下调了11.1%，为4420万吨，这引起市场的担忧。与此同时，市场还日益担心俄罗斯谷物产量可能低于政府预测的8500万吨。
今年春季加拿大小麦产区天气多雨，同样支持了小麦市场。
周度出口销售数据表现平平。据美国农业部发布的最新周度出口销售数据显示，截至2010年7月8日的一周内，2010/11市场年度美国小麦净销售量为309,400吨，比上周低了40%，比四周均值低了53%。
截止到7月8日，小麦出口销售总量已达美国农业部全年出口预测的26.1%，相比之下，五年平均水平26.8%。本年度剩余时间内平均每周的出口销售量需要达到43万吨，才能实现美国农业部的预测。
分析师表示，在过去一个月里，小麦价格大涨了34%。
下面是过去一周期货市场述评：
7月12日，小麦市场收盘下跌，原因是经过前段时间的大涨后，技术面严重超卖。
7月13日，小麦市场收盘上涨，主要原因是技术买盘活跃。
7月14日，小麦市场收盘大幅上涨，主要原因是海外小麦产量前景令人担忧。
7月15日，小麦市场收盘大幅上涨，主要原因是欧洲和俄罗斯小麦作物令人担忧。
7月16日，小麦市场大多合约收盘下跌，主要原因是多头获利平仓抛空。
7月16日收盘时，9月小麦合约比一周前上涨了49.25美分，报收587.25美分/蒲式耳；12月合约上涨49.50美分，报收616美分/蒲式耳。
