高盛分析师Damien Courvalin在一份研究报告中称，“强于预期的需求，以及美国和全球供应前景趋紧的状况是指引我们上修玉米、小麦和大豆价格预估的原因。”
过去几周，对于欧洲的高温天气将令小麦作物承压的忧虑引发小麦价格大幅上涨，而美国中西部地区高温预估支撑玉米期货，因玉米进入关键的授粉期。
过去两周，小麦价格一度飙升至六个月最高位，而CBOT玉米则录得约75美分的涨幅。
CBOT 9月软红冬小麦期货合约周三早盘上涨9 3/4美分，报每蒲式耳5.59美元，而9月玉米合约上涨9美分，至每蒲式耳3.84 1/4美元。
8月大豆合约上涨7 1/2美分，至每蒲式耳10.02-1/2美元。
高盛最新三个月玉米价格预估为每蒲式耳4.15美元，高于此前预估的每蒲式耳3.75美元。玉米六个月预估为每蒲式耳4.50美元，高于此前的4.00美元。而12个月预估持稳在每蒲式耳4.50美元。
新兴的乙醇加工行业不断增长的需求以及美国最新玉米单产预估下降是高盛对玉米作出价格预估调整的主要原因。
高盛将小麦三个月预估从之前的4.75美元上调至5.20美元，将六个月预估从5.00美元上调至5.50美元，12个月预估则上修至5.75美元，此前预估为5.40美元。
由于预期供应紧张且出口市场需求强劲，大豆价格预估上扬。
Courvalin称，“尽管预期美国2010/11年度大豆库存将反弹，但新兴市场不断增长的需求以及美国大豆产量下滑的预期说明库存反弹的幅度将低于此前预估。”
高盛最新大豆价格三个月预估为每蒲式耳9.75美元，较前次预估上涨50美分。六个月和12个月预估从之前的每蒲式耳9.00美元上调至每蒲式耳9.50美元。
