对于2010年而言，全国粮食供需将会基本平衡，在此基础下，粮价将会平稳上涨，而市场担心的由于天气因素造成的粮食大幅减产，从现阶段播种期来看，并不会出现，在2010年，全国粮食供应将会保证充足。
对于玉米而言，在短期内玉米价格飞速上涨已经成为社会关注的焦点，究其根本，很难简单的从供需方面来分析，其原因是多方面的。对于玉米价格上涨主要是受到09年玉米减产影响，在我国经历了04年-09年的连续六年丰收之后，我国粮食产量进入了上升周期的末端，现阶段处于稳定之中。
与此同时，市场同样预期2010年我国玉米价格将会大幅减产，主要是由于在2010年度玉米播种期我国东北地区出现了一定的极端天气，对于玉米的播种以及生长形成了很大的影响。虽然从现阶段玉米播种量以及出芽率上看今年较往年仅有微小的变化。但是近期全球气候异常，天气因素对于农产品的影响程度将会加大，对此，玉米减产预期再一次被提及。本轮市场的炒作，突破口是供需，而供需的重点就是产量，市场预计我国的产量会大幅减少，同时国家储备玉米并没有想象中的乐观。加之国储玉米一直处于国家高度保密的状况，市场中的信息不对称造成了贸易商根据去年的产量，加上今年的天气便对市场做出了大幅减产，供需缺口放大的预期。市场上囤粮惜售情况非常明显。但是实际情况则是在6月到来之前，我国玉米春播基本结束。因为09年降雪提前，导致今年无法利用大型机器联合作业，但是由于今年春播时间较长，春波之后天气非常适宜玉米生长。进而我国玉米主产区玉米并没有收到大的影响。从四平地区进行的实地调研可以看到，虽然该地区玉米主产区新玉米种植受天气因素影响播种延迟，但是出苗情况较为整齐，长势良好，如果生长期天气依然保持风调雨顺，则今年产量有望较去年持平甚至小幅增加。
另外，现阶段市场中流通的玉米并不多，其主要因素是由于农民在经过粮食价格上涨，农民愿意等到去年粮价的高点，将近八月份再进行玉米地出售，造成了市场中流通的玉米并不多，很多农民并不愿意在玉米上市期价格低位的时候销售玉米，市场中惜售心理非常明显。出现这种情况的主要原因在于，在国家各项政策补贴的情况下，农民收入不断增加，往年往往需要在春耕前出售粮食来购买种子，而随着粮食连续六年的丰收，以及农户一般均有外出打工者，农民收入结构发生改变，由之前的一年仅有一次收入进项，转变为一年多次收入，收入总额增加。致使农民并不一定非要在播种期之前出售手中的玉米来购买种子，完全可以等到玉米价格处于高位之时再进行玉米地销售。这对于传统的玉米价格周期变化形成了颠覆，经过几年的发展，很有可能玉米价格的周期性走势将会更加贴近下游消费的周期性，而非自身生长的周期性。另外，由于玉米农户销售结构发生改变，现阶段玉米存粮的主题已经改变，在以前玉米存粮结构为粮库多，农民企业少。而随着玉米收购政策发生的改变，现阶段市场中玉米基本上是以农民企业存量为主，而国家仅作为托市收购的主体，粮库的储量已经大幅萎缩。进而造成今年许多企业出现玉米囤粮问题。
玉米市场消费结构的改变同样成为我国现阶段粮食市场转型期中，粮食价格出现大幅波动的原因之一。我国粮食生产在经历了六年的大丰收之后，我们可以发现，口粮生产确实增加了很多，但是玉米、大豆两大品种的减产已经成为新的问题，2009年，我国玉米产量为1.65亿吨，同比减少1.17%。其主要原因除去全年的天气因素以外，更重要的在于随着我国经济的发展，我国耕地面积的不断流失。我国耕地面积已经从01年的1.28亿公顷，减少至07年的1.22亿公顷，年均减少98.01万公顷，预计2010年我国耕地面积将会减少至1.19亿公顷，到了2020年，耕地面积将会减少至1.09亿公顷。耕地面积的减少，使得我国粮食产量受到很大的压力，在国家保口粮的政策之下，以及玉米种植成本增加，亩产收益减少，造成玉米产量成比例下降。加之08年遭遇金融危机之后，国家提出4000亿救市计划，大力提高基础设施建设速度。社会中对于农民工的需求大幅增加，许多农民选择到城市打工，而耕地却被撂荒。这也是我国耕地面积减少的原因之一。
对于我国玉米产区，以往我国东北、西北作为玉米出口区，华北虽然是主产区，但是一般均以自产自销为主，而随着国家之前对玉米深加工企业的扶持，加上西北地区人力成本，地皮成本均远远低于东部地区，所以玉米深加工企业在西北地区发展很快。导致作为出口区的西北地区，逐步转变成为自产自销，甚至需要从其他地区购入玉米。这样的玉米生产区域结构的转变，导致西北地区的玉米需求大大增加，而一直依靠西北地区玉米供应的西南地区在09年开始，受到的支持越来越少，本轮上涨，我们在西南地区玉米价格变化情况便可窥探一般。在西南地区玉米价格由于从西北地区所购买玉米量大幅减少，导致玉米供需缺口增大，进而致使玉米现货价格走高。
在本轮玉米价格上涨中还有一个非常重要的市场参与体，那就是贸易商，去年玉米减产之后，由于上述售粮存粮结构的改变，市场中出现了供应不足的假象，进而引起了贸易商出现了争粮的假象。加之国内从美国进口了一定的玉米，更是令大小玉米贸易企业，加工企业，下游消费企业大量囤货。简析成因，玉米产业链中企业的囤货行为完全是一种较为不理智的头羊行为。当市场结构发生改变，流言出现，许多企业改变了坚持已久的经营策略，由于恐惧市场出现更大幅度的价格上涨，许多企业纷纷在高位囤货。现阶段中小贸易商已经囤货有半年的销售量，而大型贸易商更是有一年的贸易量，这在往年是不可想象的，如此高企的库存，一方面逐步使得市场缺玉米的流言愈演愈烈，另一方面使得下游消费厂家不断通过各种渠道收购玉米。许多以往是随用随买的玉米深加工企业，饲料企业，均备有将近四个月的玉米存量。这对于企业控制成本，形成了很大的弊端。在2009年底至2010年初，豆粕(资讯,行情)价格在高位期间，同样出现了贸易商囤货，下游饲料企业高企库存，甚至不惜高价买入远期交割的合同来争取货源，到了2010年春节前后，豆粕价格从3008元/吨快速下跌至2668元/吨大幅下跌，导致贸易商囤货堆积，只能压价销售，而下游饲料企业的经营成本大大增加。对于市场形成了巨大的冲击。
现阶段企业的囤货行为，亦是由于今年我国从美国进口玉米，造成了市场的恐慌，使得市场加大了对于玉米供应不足，供需缺口将会进一步放大的预期。但是究其本质，今年我国发放的玉米企业进口配额仅仅280万吨，这一部分转基因玉米的进口，一般是作为再加工出口给其他国家，我国自身消费量并不大。而相比于我国年均玉米消费量1.5亿吨左右，仅仅杯水车薪，如此规模的进口量不会对于我国的供需局面产生太大的改变。此类进口基本上是以企业从国外进口其他农作物时的附属条件为主。但是玉米进口的出现，确实使得市场中出现了一定的恐慌，加大了我国玉米供应不足流言的传播。与此同时，我国重新进口玉米，不仅仅在我国市场造成影响，同样成为CBOT美盘玉米炒作的题材，CBOT市场投资者认为我国已经重启玉米进口大门，中国需求无论放在哪个行业，哪个产业皆是准则，但是由于我国玉米进口实行配额政策，而且国家粮食管理机构并没有在短期内放开粮食进口或者增加玉米进口配额的计划，所以中国因素仅仅成为CBOT市场短暂炒作的一剂兴奋剂，在市场证明中国玉米供需并没有出现问题之后，CBOT玉米重回弱势区间。
总体而言，我国玉米在现阶段市场并没有出现供需缺口，据预计我国09年玉米总需求为1.5亿吨左右，而我国玉米产量达到了1.65亿吨，市场仍然处于供大于求的局面。而在2010年，我国玉米供需情况依然会延续09年的状况。所以在本轮市场的大幅上涨中，供小于求的流言将会逐步被市场证实其留言本质。在市场与国储的较量当中，由于玉米作为国家储备物资，政策面的态度非常坚定，不能让贸易商或者投机商通过玉米投机的方式来操纵关系国计民生的农产品投机。国家粮食局稍早前表示，只要市场中有需要，国家将会加大临储拍卖的力度，前阶段国家只允许饲料企业参加临储的拍卖，主要是为了引导市场的走向，使得市场资源可以得到合理配置，被少数企业所囤积，影响市场中的供需结构。
对于玉米深加工行业而言，在2009年，国家出台各项政策，鼓励扶持玉米深加工企业的发展，但是随着09年玉米减产，国家逐步对于玉米深加工企业进行微调的微调。在2010年1月1日起酒精和燃料乙醇进口关税消减25%到5%。国家优先保障饲料用粮，5月18日起加工企业不得参与东北临时存储玉米竞价。加快淘汰落后产能。国务院下发《关于进一步加强淘汰落后产能工作的通知》，按照轻工振兴规划，2009-2011年淘汰落后酒精产能100万吨，新增34.5万吨。国家政策的导向，表明玉米深加工行业在去年得到突飞猛进发展之后，整个行业的发展已经出现了结构性问题，需要得到一定的调整。加上本轮玉米价格上涨，大量囤货的贸易商我们可以看到玉米深加工企业中央企的影子，部分央企的囤货行为，已经对于市场形成了极大的影响，对于我国粮食安全造成了很大的隐患。同时，由于不合理的囤货结构，使得部分玉米深加工企业的库存压力极大。以前其购销模式一般为随用随买，而现在市场中大量的囤货，推高了玉米价格，与此同时，加大了市场中下跌的风险。
由于市场中玉米供应量减少以及贸易商的囤货行为，使得许多玉米下游消费企业同样遇到了很大的困境，现阶段，由于之前国家扶持玉米深加工企业，但是今年出现了抢粮的现象，使得玉米深加工企业遇到了粮荒，严重影响到下游行业的发展。玉米价格已经超过1元/斤，对于深加工行业来说形成了致命的打击，其制造成本大大增加。由于成本的增加，玉米淀粉在2010年1-4月份出口量仅为7.8万吨，较去年同期减少32.8%。原材料问题，现在已经成为加工业发展的瓶颈。而由于我国在短期内不可能放开玉米进口政策，深加工企业很难通过进口来解决国内玉米与进口玉米价差拉大的问题。
从国内玉米深加工行业在近期走势来看，国内加工能力已经过剩，而开工率极低，在2009年末，深加工行业加工能力已经达到6393万吨，但是开工率仅有64.1%。市场需要有所调整。而且以玉米淀粉为主的深加工行业，玉米淀粉需求的增长速度以及增幅都在不断减少，并且，酒精企业开工率逐渐下降，在2010年5月7日，我国酒精企业开工率仅为52%，低于年初的57%。深加工行业开工率的不断走低，使得该行业产能急需要改变，而通过市场自身的调整，速度将会很慢，同时有很大的可能影响到我国来年的玉米生产与消费，所以国家将会通过政策引导等手段调整玉米深加工企业的发展。
随着市场的发展，玉米深加工企业在今年将会成为调整的一年，改革的一年，通过今年的优化资源配置，使得玉米深加工企业可以在我国玉米产销结构发生改变的今天，在市场中得到更大的空间，取得更大的成绩。在短期内，根据政策面引导，玉米深加工企业调整方向在于重点发展玉米深加工副产品，生产高附加值产品，减低水耗量，稳步发展淀粉糖和变性淀粉等产品生产。控制发展味精等国内供需基本平衡和供大于求的产品，不增新产能，淘汰一批产能落后的企业。与此同时限制发展以玉米为原料的柠檬酸、赖氨酸等供大于求、出口导向型产品，以及要求以玉米为原料的使用酒精和工业酒精，酒精燃料乙醇不建新厂。通过调整玉米深加工企业区域配置，建立以东北为主体的全国玉米深加工布局。东北以及关内8省区玉米加工量占全国玉米加工量比重由2008年的85%提高到2015年的90%，其他省份原则上不再上玉米深加工项目；新建扩建项目应为联产综合利用项目并且限制其起始规模。
与此同时，控制深加工企业供求关系，根据玉米供求关系变化，建立加工转化动态调整机制。玉米深加工用量占玉米消费量比重控制在26%。东北三省一区玉米输出量占产量比重不低于30%。从根本上保证饲料企业对于玉米的需求，合理控制玉米深加工企业的发展规模，使得我国玉米的消费结构可以得到更好的发展。
总结，通过近期市场的走势来看，我们可以看到玉米产业将会在2010年进行一波规模较大的调整，从宏观角度上，无论2010年减产与否，国家都将会加大玉米供应量，即使是启动国家储备玉米，也将会使得全国玉米市场达到供需平衡。与此同时，虽然在今年年初我国玉米价格疯长至上世纪90年代以来的最高，但是随着市场中玉米供需矛盾不断缓解，预计市场中玉米价格将会从高位回落。通过对近几年国家玉米托市收购价格研究分析得出结论，今年玉米的底部将会在1800-1850之间，一旦玉米跌破1800一线，国家托市收购将会启动，农民可以将玉米转而卖给国家。这样的价格对于市场有极为重要的意义，在玉米价格处于高点的时候，国家出台各项政策对于玉米价格打压，而我们可以看到短期内玉米价格高点即为2000元/吨上方，而今年玉米走势下沿为1800元/吨一线，对于玉米贸易商，下游饲料厂，玉米深加工企业，以及期货企业这一价格有着极其重要的指导意义。
