FO Licht五月份曾预计2010/11年度（7月到次年6月）全球谷物产量将减少1.2%，为15.9亿吨，相比之下，本年度为16.1亿吨。
目前FO Licht预计2010/11年度全球谷物产量将减少0.4%。
FO Licht上调了小麦和玉米产量数据，而下调了大麦产量数据。全球玉米产量将达到8.04亿吨，这将是历史最高纪录。小麦产量将达到6.588亿吨，将是历史第三高的水平。大麦产量将达到1.399亿吨，略低于五年平均水平。
FO Licht表示，谷物再度丰产将继续提高供应，只要产区天气依然良好，那么谷物价格就没有上涨的潜力。
欧盟谷物产量数据下调，主要原因是天气较差。东部地区天气多雨，而法国地区天气干燥。
欧盟小麦产量数据下调到了1.4174亿吨，相比之下，五月份为1.427亿吨。不过仍要高于上年的1.394亿吨。
