截至收盘，CBOT小麦下跌2.25美分到4.50美分不等，其中7月合约下跌4.50美分，报收467.50美分/蒲式耳；9月合约下跌4.25美分，报收485美分/蒲式耳；12月合约下跌3.50美分，报收516.50美分/蒲式耳。
小麦市场相对于玉米和大豆下跌，不过跌势较小，尤其在美元大涨的情况下。小麦市场还遭受买玉米卖小麦的套利压力。
交易商指出，本周美国冬小麦产区温度将超过平均水平，这对小麦生长有利，尤其是软红冬小麦。大平原的中东部以及北部地区近来也出现了充足的降雨。
本周北部平原以及中西部的西部一带将会出现阵雨和雷雨大风天气。
据美国农业部发布的最新周度出口检验数据显示，截止到5月20日的一周里，美国小麦出口检验数量为2030万蒲式耳，高于一周前的1306.3万蒲式耳。
据美国农业部盘后发布的作物周报显示，截止到周日，美国冬小麦优良率为66%，与上周持平。小麦抽穗率为63%，低于上年同期的66%，五年平均水平68%。
投机基金抛空了3000手合约。
周一，小麦市场成交量估计为60,341手。
