截止到5月14日的一周里，芝加哥期货交易所（CBOT）软红冬小麦市场收盘下跌，主要原因是邻池大豆和玉米走软，基本面利空。
据美国农业部的作物周报显示，截止到5月9日，美国冬小麦作物优良率为66%，低于一周前的68%，不过仍要远远高于上年同期的46%。春小麦播种工作已经完成了67%，高于一周前的60%，也高于五年平均水平66%。
美国农业部本周发布的五月份供需报告显示，2010/11年度美国小麦供应数据上调，因为期初库存增幅大于产量的降幅。小麦产量预计为20.43亿蒲式耳，比上年减少1.73亿蒲式耳。而小麦供应总量预计为31.03亿蒲式耳，年比增长4%，也是自2000/01年度以来的最高水平。
周度出口销售数据高于市场预期。据美国农业部称，截止到5月6日的一周里，美国小麦出口销售数量为24.44万吨，下个年度为24.11万吨，总计为48.55万吨。
本年度迄今为止，小麦出口销售总量已达美国农业部全年出口预测的94.6%，相比之下，五年平均进度为95.9%。本年度剩余时间内平均每周的出口销售数量只需达到34.3万吨，就能实现美国农业部的预测。
交易商表示，在缺少外围市场支持的情况下，小麦价格无力坚持涨势。美国小麦期末库存创下23年来的最高水平，全球供应庞大。
下面是过去一周期货市场述评：
5月10日，小麦市场收盘下跌，主要原因是基金平仓抛售。
5月11日，小麦期货收盘上涨，主要是受到空头回补的支持。
5月12日，小麦市场收盘互有涨跌，未能延续早盘的涨势。
5月13日，小麦市场收盘下跌，主要原因是基本面利空，邻池玉米走软。
5月14日，小麦市场收盘下跌，原因是基本面利空，美元走强，外围市场走软。
5月14日收盘时，7月小麦合约比一周前跌了39美分，报收471.50美分/蒲式耳；9月合约跌了37.75美分，报收488.75美分/蒲式耳。
