截止到2月19日的一周里，芝加哥期货交易所（CBOT）软红冬小麦市场收盘上涨，主要原因是技术面超卖，外围市场走强。
分析师称，国际原油期货价格走强，技术面超卖，为本周小麦价格反弹奠定了基调。不过小麦市场基本面形势偏淡，美国小麦出口竞争力薄弱，制约了大盘的上涨空间。
据美国商品期货交易委员会发布的持仓报告显示，目前非商业投机基金在CBOT小麦市场上持有创纪录的净空头部位，这意味着大盘极易受到空头回补的影响。
美国农业部举行的展望会议预计今年美国所有小麦播种面积为5380万英亩，今年春季春小麦播种面积将会增加。同时还将2010/11年度小麦期末库存数据下调到了9.4亿蒲式耳，相比之下，2009/10年度为9.81亿蒲式耳。
埃及周四购进30万吨小麦，其中包括了24万吨俄罗斯小麦和6万吨法国小麦。
小麦出口销售数据表现良好。据美国农业部称，截止到2月11日的一周里，美国小麦出口销售数量为40.89万吨，下个年度为5.45万吨，总计为46.34万吨。本年度迄今为止，小麦出口销售总量已达全年出口预测总量的85.1%，相比之下，五年平均值为84.9%。本年度剩余时间内平均每周的出口销售数量需要达到21.3万吨，才能实现美国农业部的预测。
下面是过去一周的期货市场述评：
2月15日，美国市场休市，庆祝国家节日。
2月16日，小麦市场收盘上涨，原因是美元走软，原油以及黄金价格大举攀升。
2月17日，小麦市场收盘下跌，对周二的涨势进行回调。
2月18日，小麦市场收盘下跌，主要原因是基金抛空，美元走强。
2月19日，小麦市场收盘上涨，主要原因是空头回补活跃。
2月19日收盘时，3月小麦合约比一周前上涨3.25美分，报收489.75美分/蒲式耳；5月合约上涨2.75美分，报收504美分/蒲式耳。
