今年全球小麦总用量预计为6.55亿吨，高于上年用量6.447亿吨。小麦期末库存预计为1.924亿吨，高于上年库存1.913亿吨。
FAO预计2009年全球小麦出口量为1.14亿吨，低于上年的1.238亿吨。
FAO预计，2009年全球小麦产量为6.558亿吨（包括杜伦麦），低于上年的6.846亿吨。
其中，欧盟小麦产量预计为1.386亿吨，低于上年的1.5亿吨。中国小麦产量预计为1.11亿吨，低于上年产量1.125亿吨。印度小麦产量预计为7840万吨，高于上年的7760万吨。美国小麦产量预计为5510万吨，低于上年的6800万吨。俄罗斯小麦产量预计为5500万吨，低于上年的6380万吨。加拿大小麦产量预计为2590万吨，低于上年的2860万吨。乌克兰小麦产量预计为1910万吨，低于上年产量2590万吨。澳大利亚小麦产量预计为2200万吨，高于上年产量2140万吨。
