截至收盘，CBOT小麦下跌6.25美分到9.00美分不等，其中3月合约下跌8.75美分，报收510.50美分/蒲式耳；5月合约下跌9美分，报收521.50美分/蒲式耳；7月合约下跌8.75美分，报收533.50美分/蒲式耳。
小麦市场高开高走，但很快趋于回落。收盘时，小麦价格仅略高于早盘低点。基金当天至少抛空了3000手合约。基金在其它农产品期货市场做多，惟独在小麦市场抛空，这导致小麦价格相对于玉米和大豆暴跌。
交易商称，美元飙升是导致美国小麦价格下跌的主要原因。埃及周末期间购进了24万吨俄罗斯小麦，没有采购任何的美国小麦。
据美国农业部发布的最新周度出口检验数据显示，截止到2月19日的一周里，美国小麦出口检验数量为1000万蒲式耳，基本上与上周持平。每周的出口检验数量需要达到1620万蒲式耳，才能实现美国农业部对全年的出口预测。
周一，小麦市场成交量估计为94,529手，空盘量为290,470手。
