农业部称，自九月份以来谷物出口步伐一直缓慢，九月的出口量为280万吨，十月份出口量为220万吨，十一月份为180万吨。十二月份的出口量可能不会超过180万吨。
农业部预计2月份谷物出口将会提高，届时主要出口国家的库存将会下滑，而国际市场的需求将会提高。
2008/09年度谷物出口量预计为2300万吨，上年度乌克兰只出口了360万吨谷物，主要原因是国内谷物歉收，政府限制出口。
截止到11月25日，乌克兰已经收获了5424万吨谷物（毛重），占到收获总面积的98%。
乌克兰农业部预计本年度谷物总产量为5100万吨（净重），远远高于上年的2930万吨。
截止到2008年11月1日，乌克兰农业公司、仓库以及加工企业的谷物库存总量为2460万吨，比上年同期增长了56%。其中包括了1390万吨小麦，年比增长85%。
