目前西澳洲农户正在收获冬季谷物。CBH收购的冬季谷物中，通常70%是小麦，20%是大麦。
因为近来降雨毁坏了小麦质量，CBH公司已经调整了水分含量标准、颜色标准以及微生物含量标准确保能够收购到足够的小麦数量。初步迹象显示，啤酒大麦质量仍低于前几年的水平。
CBH经营西澳洲谷物贮存以及出口网络，公司称，八月份天气干燥，近来又出现了霜降，这意味着收获产量可能仅高于平均水平1000万吨。公司预计本年度将收购到1000-1200万吨冬季谷物，远远高于上年的850万吨，但是低于2003年的创纪录水平1470万吨。
