近期江苏北部地区和安徽东北部地区小麦价格出现小幅回落，其主要因素：主要原因在于托市粮开始逐步拍卖，农民手中余粮较多粮食加工企业粮源比较充足，面粉销售进入淡季，由于秋粮价格波动幅度不大粮食贩子利润空间较小，相对操作小麦利润空间大几乎没有风险因此市场的购销量有增大的趋势，市场供应基本保持充足。因此近期小麦收购价格普遍出现回落。如徐州地区加工企业的收购价格为0.83-0.85元/斤之间。
近期山东、河北、河南等地内小麦价格大体稳定。其主要因素：粮食储备库等本年度轮换任务已接近尾声，对小麦的需求量减少，小麦供需矛盾有所减缓。其次，本年产托市粮小麦已开始拍卖上市，市场上小麦供应量增加，面粉厂等小麦加工企业货源充足，抢购现象鲜有发生，在相当程度上稳定了小麦市场行情。
关于后期小麦市场走势，行内人士分析认为，既有抑制小麦价格上涨的因素，也有抑制小麦价格下跌的因素。
抑制小麦价格上涨的因素有：一是面粉消费旺季不旺，面粉加工企业产品销售仍然缓慢，加工企业收购小麦的积极性仍然不高。二是玉米价格节节下跌，目前已低于小麦价格0.05元/斤，饲料企业大量使用玉米生产饲料，小麦使用量减少。三是江苏安徽等地商品小麦库存仍然较高，山东胶东半岛储备企业陈小麦集中出库，小麦供应增加。
抑制小麦价格下跌的因素有：一是因生产资料价格上涨较快，小麦生产成本增加，农民和经销商对后期小麦市场行情期望值仍然较高，惜售心理增强。二是国家政策对小麦市场行情的支撑作用明显增强，一方面2008年托市收购二等白小麦拍卖底价提高至0.835元/斤，加上出库费用，小麦出库价格和目前我市商品小麦出库价基本持平。另一方面2009年托市收购二等白小麦收购价格提高到0.89元/斤，加上收购储存等费用，出库价将提高0.92元以上。
从以上分析可以看出，小麦市场行情总体呈现上涨势头，但因近期面粉产品销售不畅，小麦市场供应量仍然充足，预计后期小麦市场行情将会平稳略涨，但幅度不会太大。
