据了解，作为我国玉米生产大省，吉林省常年玉米生产在1900万吨左右，今年预计将超过2000万吨。年加工转化率在40％左右。在加工的产品中，87％是食品和饲料。
在此次意见中，吉林省提出将依托骨干龙头企业，加快发展玉米产业的下游产品。发展糖类和酸类、化工醇类、酶类等产品，并发展以食用、医用、采油用、造纸用、纺织用为重点的变性淀粉类产品。到2011年，玉米淀粉深加工比重由目前的40％提高到80％，行业重点企业原料利用率达到97％以上。将吉林省建成结构优化、布局合理、资源节约、环境友好、技术进步和可持续发展的世界级玉米深加工基地。
在意见中，吉林省还提出要发展玉米终端食品。
