山东是全国玉米主要产区之一，常年总产量居全国第二（多数年份吉林省居首位）。据山东省农业厅负责人介绍，1990年以来，山东省玉米种植面积一直保持在3600万—4300万亩，占全省粮食作物种植总面积的30％—40%，单产在280—440公斤/亩，玉米总产量维持在1100万—1800万吨，占全省粮食总产量的35％—45%。从趋势上看，山东玉米产量占该省粮食总产量的比例呈逐年升高态势。
据统计，2007年，该省玉米种植面积4281.34万亩，总产量达1816万吨，亩产424.3公斤，高于全国平均水平。今年，该省玉米播种面积较去年略有增加，约4300万亩；单产估计也较去年略有提高，有望达到430公斤；总产量估计在1849万吨。
玉米种植收益方面，2007年，山东省每亩玉米产值721.2元，生产成本511.7元，每亩的种植净收益为209.5元。按现行玉米市场价格计算，预计今年每亩玉米总产值约800元左右，但生产成本较去年大幅增加，预计每亩净收益较去年会有所下降。
长期来看，山东省玉米增产仍具有一定的潜力。首先，单产水平具有较大提升空间。据该省农业厅负责人介绍，山东省小面积玉米种植实验的单产已达1000—1400公斤/亩，目前高产区（如桓台、滕州等地）大面积种植玉米的单产水平已达600公斤/亩，而目前山东省平均亩产只有400公斤左右，仍有较大的增产空间。其次，政策的扶持力度将不断加大。目前，山东省玉米种植补贴主要为10元/亩的良种补贴，补贴范围尚未完全覆盖全省玉米产区，有进一步扩大的必要。此外，要实现“创建玉米千斤省“的目标，还需要培植若干玉米高产县（市），对于这些集中产区政策扶持的力度有可能进一步加大。
当然，山东省玉米生产中也存在一些不利因素。首先是自然灾害的影响。据了解，对山东省玉米生产影响较大的主要是干旱、风灾和病虫害，其中干旱的影响最为严重。严重旱灾可能导致山东省玉米减产10%左右，风灾和病虫害造成的减产幅度在5%左右。全省现有耕地9841万亩，有效灌溉面积7254万亩，无水浇条件的旱地面积2587万亩，在有效灌溉面积中还有1500万亩在正常年份下达不到充足灌溉的条件。其次，种植收益降低影响了农民种植的积极性。近几年，由于水、电、煤等基础性资源价格和化肥、柴油、农药等农业生产资料价格不断上涨，农民种植玉米的生产成本不断增加，而国家给予的种植补贴不能完全抵消成本的增加部分，使得农民的种植积极性受挫，在良种选用、田间管理等方面投入不足，不利于玉米生产的长期稳定发展。
