堪萨斯州小麦委员会发言人Aaron Harries称，天气对今年小麦收获时间的影响非常大。堪萨斯州Winfield地区的小麦收割工作估计要到下周才会开始。
虽然部分地区已经开始收获小麦，但是收获进度整体要慢于正常，今年小麦收获完成时间肯定要比正常晚。
目前俄克拉荷马州和德克萨斯州的冬小麦收割工作已经全面展开。
美国农业部在五月份的供需报告中预计今年堪萨斯州小麦产量为3.572亿蒲式耳，而美国小麦质量委员会在进行了硬红冬小麦产区考察工作后预计堪萨斯州小麦产量为3.791亿蒲式耳。
美国农业部预计2008/09年度美国所有小麦产量将达到24亿蒲式耳，比2007/08年度增长16%
