CBOT小麦上涨6.50美分到17.50美分不等，其中7月合约上涨6.50美分，报收759美分/蒲式耳；9月合约上涨6.50美分，报774.25美分/蒲式耳；12月合约上涨6.50美分，报收796美分/蒲式耳。
分析师称，经过前段时间的大跌后，小麦市场技术上存在反弹修正要求。另外，卖小麦买玉米/大豆的套利解锁，也支持了小麦市场。
周二玉米和大豆市场均收低。
据美国农业部盘后发布的作物周报显示，冬小麦抽穗率为64%，高于一周前的49%，但是低于上年同期的76%以及五年平均值76%。
美国农业部称，截止到5月22日的一周里，美国小麦出口检验数量为1251.7万蒲式耳，位于市场预期范围内。
投机基金买入了2000手合约。
