5月份美国农业部供需报告（小麦部分）
2008/09年度美国小麦产量数据上调、出口数据下调，国内用量数据上调。总产量预计为24亿蒲式耳，比2007/08年度增长16%。根据调查结果，冬小麦产量增长17%，因为单产和播种面积高于上年。春小麦产量预计提高，因为播种面积增长了10%。根据十年收割面积对播种面积比以及趋线单产，杜伦麦和其它春小麦产量预计为6.14亿蒲式耳，比上个年度增长12%。小麦供应总量仅增长4%，因为结入库存处于历史偏低水平。
2008/09年度美国小麦用量数据下调了5%，因为出口数据的降幅大于国内用量的增幅。食用数据为9.6亿蒲式耳，比本年度的用量高出1000万蒲式耳，因为国内需求稳步增长。种子和其它用量预计为2.3亿蒲式耳，远远高于2007/08年度的6000万蒲式耳。软红冬小麦供应提高，价格上涨，这提振了小麦饲料用量。出口预计为9.75亿蒲式耳，比上年减少24%。2008/09年度美国小麦期末库存预计为4.83亿蒲式耳，是本年度2.39亿蒲式耳的两倍。2008/09年度美国小麦平均农场价格预计为每蒲式耳6.60美元到8.10美元，相比之下，本年度的价格预估为6.55美元。小麦价格将受到农户预售以及年初出口需求的支持。
2008/09年度全球小麦产量预计达到创纪录的6.56亿吨，比上个年度增长8%，比2004/05年度创下的前期历史纪录高出5%。大部分主要出口国的产量将会增长，其中包括澳大利亚、加拿大、欧盟27国、俄罗斯和乌克兰。国际小麦价格强劲，欧盟和前苏联大部分地区天气良好，提振了08年小麦产量规模。巴西、中国和印度的小麦产量也将会增长。不过阿根廷和哈萨克小麦产量下降。目前只有中东和北非地区天气干旱，影响小麦生产。
2008/09年度全球小麦进口、出口和用量数据均上调。全球大部分国家的小麦进口数据上调，只有欧盟27国例外，欧盟27国小麦进口量将会大幅减少，因为小麦产量从上年因干旱而减产的水平上显著恢复。欧盟27国小麦出口和饲料用量将大幅提高。全球小麦期末库存预计为1.24亿吨，比本年度的预期库存高出13%。
5月份美国农业部供需报告（粗粮部分）
2008/09年度美国饲粮产量数据下调、国内消费强劲以及期末库存数据下调。2008/09年度玉米产量预计为121亿蒲式耳，比2007/08年度创纪录的水平减少7%。由于播种进度慢于正常，因而本月玉米单产预计为153.9蒲式耳/英亩，比1990-2007年期间的趋线单产低了1蒲式耳。2008/09年度玉米供应比2007/08年度少8.7亿蒲式耳，因为结入库存的增幅小于产量数据的降幅9.49亿蒲式耳。期初库存数据高于上年，因为2007/08年度乙醇行业的玉米用量数据下调了1亿蒲式耳。
2008/09年度美国玉米用量数据下调了2%，因为饲料和其它用量、以及出口数据下调，这些降幅抵消了乙醇生产的增长。饲料和其它用量数据下调了14%，因为干酒槽产量提高，玉米价格上涨以及生肉产量下降，因而玉米饲料用量减少。玉米出口数据下调了16%，因为美国玉米供应面临来自海外市场的竞争，海外主要出口国的玉米产量均将大幅提高，而欧盟的进口量将会大幅减少。
乙醇行业的玉米用量预计为40亿蒲式耳，比2007/08年度增长33%。乙醇工厂投建及扩建速度放慢，产能利用率下降，这将会影响到乙醇行业玉米的用量增幅。由于玉米总用量将比产量高出6.35亿蒲式耳，因而期末库存预计减少45%，为7.63亿蒲式耳，这将是1995/96年度以来的最低水平。2008/09年度玉米平均价格预估值为每蒲式耳5.00美元到6.00美元，远远高于本年度的创纪录水平4.10-4.40美元。
2008/09年度全球粗粮产量预计为11亿吨，略高于本年度创纪录的水平，尽管美国玉米产量比上年减少。海外粗粮产量预计比上年增长4%。全球粗粮产量预计增长，因为阿根廷、巴西、中国、欧盟27国和前苏联的产量将会提高。全球粗粮产量也将会受到澳大利亚、欧盟和前苏联大麦产量恢复的提振。全球粗粮进口和出口预计减少，主要原因是欧盟27国玉米减产、高粱进口下降以及美国玉米出口减少。全球粗粮饲料用量预计减少，因为美国玉米饲料用量的降幅大于海外玉米饲料用量的增幅。
2008/09年度全球粗粮期末库存预计减少6%，为9900万吨，因为美国玉米期末库存降幅大于其它地区的增幅。这将是25年来的最低水平。
5月份美国农业部供需报告（大米部分）
2008/09年度美国大米产量预计为1.97亿英担，基本与2007/08年度持平。播种面积预计为277万英亩，只比上年增长9000英亩。水稻平均单产预计为7145磅/英亩，比上年减少40磅，不过却是历史次高水平。2008/09年度大米进口量预计达到创纪录的2250万英担，比调整后的2007/08年度高出近5%。2008/09年度大米期初库存预计为2160万英担，比上年减少45%。
2008/09年度美国国内用量及其它用量预计达到创纪录的1.26亿英担，比上年增长1%。出口预计为9800万英担，比2007/08年度减少14%。
供应吃紧以及价格上涨，这将会制约新市场年度的出口。2008/09年度大米期末库存预计为1710万英担，比2007/08年度减少45%，也是1980/81年度以来的最低水平。库存对用量比预计为7.6%，也是1974/75年度以来的最低水平。2008/09年度大米平均价格预计达到创纪录的18.50-19.50美元/英亩，相比之下，2007/08年度为12.85美元到13.15美元。国内供应吃紧，再加上全球大米价格高企，这将会支持价格。
2008/09年度全球大米产量预计达到创纪录的4.32亿吨，比2007/08年度增长500万吨。全球大米消费预计达到创纪录的4.28亿吨，比上年增长360万吨。如果天气良好，亚洲大部分国家的稻米有望丰产。
2008/09年度缅甸稻米产量预计为1000万吨，比调整后的2007/08年度的产量低了7%。Nargis飓风5月2日袭击了缅甸，导致Irrawaddy地区水稻作物严重受灾，该地区占到全国稻米总产量的三分之一。飓风可能破坏了近期收割的稻米，不过大部分稻米已经收获进仓。天气状况耽搁了主季稻米的插秧。缅甸农户已经完成了旱稻收获，目前已经开始种植雨季稻谷。雨季期间种子供应可能会受到影响。
2008/09年度全球大米出口量预计与2007/08年度持平，约为2700万吨，但是比2006/07年度减少340万吨。印度2008/09年度大米出口量预计为200万吨，比调整后的2007/08年度低了50万吨，也比调整后的2006/07年度低400万吨，前提条件是2008/09年度大部分时间印度继续维持非巴斯马蒂大米出口限制。
2008/09年度全球大米期末库存预计比上年增长5%，达到8200万吨，这将是2002/03年度以来的最高水平。库存对用量比预计为19.3%，高于上年的18.5%，也是2003/04年度以来的最高水平。
5月份美国农业部供需报告（油籽部分）
2008/09年度美国油籽产量预计为9300万吨，比上个年度增长16%，主要原因是大豆产量提高。花生产量预计提高，而葵花籽、油菜籽和棉籽产量预计低于上年水平。大豆产量预计为31亿蒲式耳，比上年增长5.2亿蒲式耳。大豆供应预计为33亿蒲式耳，只比上个年度增长3%，尽管播种面积提高。大部分产量增幅被期初库存大幅减少所抵消。
大豆加工量预计增长不足1%，为18.5亿蒲式耳，原因是国内豆粕用量小幅提高以及豆粕出口预期减少。国内豆油用量预计仅小幅增长，因为生物燃料行业的豆油用量增幅基本上被食用数据的降幅所抵消。2008/09年度生物燃料行业的豆油用量预计占到豆油总产量的15%，相比之下，上个年度这一比例为14%。大豆出口量预计为10.5亿蒲式耳，比上个年度减少4000万蒲式耳。2008/09年度大豆期初库存预计为1.85亿蒲式耳，比上个年度增长4000万蒲式耳，这使得库存对用量比相对偏低，只有6%。
2008/09年度美国大豆平均价格预计为每蒲式耳10.50美元到12.00美元，相比之下，2007/08年度为10美元。大豆价格将保持坚挺，因为玉米和豆油价格相对强劲。豆粕价格预计为每短吨280美元到340美元，相比之下，上个年度为315美元。豆油价格预计为每磅50美分到54美分，相比之下，上个年度为52美分。
2008/09年度全球油籽产量预计为4.23亿吨，比上个年度增长3220万吨。油籽产量预计从恢复性增长，而2007/08年度油籽产量曾自1995/96年度以来首次出现同比下滑。美国油籽产量增幅占到全球总增幅的40%。海外供应总量预计比上年增长4%。
2007/08年度全球油籽期末库存预计为5670万吨，比上个月减少50万吨，主要原因是美国大豆期末库存数据下调。巴西和阿根廷大豆库存总量预计为3980万吨，比上个年度减少150万吨。
5月份美国农业部供需报告（棉花部分）
2008/09年度美国棉花产量和期末库存数据远远低于2007/08年度水平。根据意向播种面积数据以及历史平均弃收率和单产，棉花产量预计为1450万包，比上个年度减少25%。国内纺织用量预计比上个年度减少30万包，为430万包，但是出口预计小幅增长，达到1450万包。棉花期末库存预计为560万包，比期初库存低了43%，占到总用量的30%。
棉花产量数据略微下调，用量数据小幅上调，这将会导致2008/09年度全球棉花期末库存下降。全球棉花产量预计为1.18亿包，比本年度减少2%，因为海外产量数据增幅在一定程度上抵消了美国的产量降幅。
全球棉花用量预计为1.27亿包，增长了2%，但是远远低于五年平均增幅。
对于中国，棉花播种面积小幅减少，单产略微提高，这将会导致产量达到3550万包，略低于调整后的2007/08年度水平。中国棉花消费强劲，但是增幅放慢，这导致进口提高，而期末库存下降。中国棉花贸易提高，也支持了全球贸易增加。全球棉花期末库存预计减少近10%，约为5550万包。
对于2007/08年度来说，美国棉花产量数据较上月略微下调。根据近来的国内情况，本月国内纺织用量和出口数据均下调，这导致期末库存数据上调至990万包。
2007/08年度全球期初库存和产量数据较上月上调，主要原因是自2000/01年度以来的中国供需数据进行了调整。
印度和巴西的产量数据同样上调，但是津巴布韦产量数据下调。全球棉花消费数据下调约50万包，原因是土耳其、俄罗斯、美国和其它国家的用量数据下调。全球进口数据下调了近70万包，原因是中国、土耳其、俄罗斯和其它国家的进口数据下调。2007/08年度全球棉花期末库存数据上调了190万包，增幅最大的国家是中国、美国和印度。
