食用油市场上尤其明显。
国际食用油价格飙升已经导致贸易政策出现明显变化，阿根廷和印尼这两个全球最大的植物油出口国已经上调了出口关税，而主要进口国印度则下调了进口关税。中国已经表示，将继续允许低关税进口大豆，而韩国表示将提高低税谷物、食用油和其它商品进口数量。
伦敦Godrej贸易公司总经理Dorab
Mistry称，出口关税上调，却没有实现政府的预期目的。预测数据显示国内消费者不得不面临更高的价格，而生产商被迫承担关税上调造成的一些影响。
分析师称，印尼棕榈油出口量将继续提高，但是高企的出口关税将会人为的提高价格，影响装船计划及运输成本。
新加坡摩根士丹利公司分析师FordyantoWidjaja说，周二印尼将毛棕榈油出口关税上调了近140美元，约为每吨240美元。如果出口关税逐渐变得很高，这只会提高国内及国际价格，鼓励非法出口。印尼国内棕榈油消耗不足30%，剩余的棕榈油必须出口。
花旗银行金融分析师Penny Yaw在印尼上调棕榈油出口关税之前曾表示，关税上调最终还会导致印尼国内价格上涨，近几天印尼国内棕榈油价格已经出现上涨。
孟买Palmtrade服务公司总经理Pradi Desai称，根据印尼政府的核算方式，贸易商目前预计五月份出口关税将会下调，因为三月初棕榈油价格曾回落。这已经促使出口商订租5月初的货轮。
印度和印尼调整关税，马来西亚生产商已经上调了售价，这导致食用油价格普遍上涨。
由于阿根廷农户正在罢工抗议政府上调大豆出口关税。农场到港口的农产品运输几乎中断，大豆和豆油买家发现很难如期拿到供应。他们不得不从美国采购一些大豆，或者用棕榈油替代豆油。这已经影响到了植物油价格。
分析师称，虽然一方面关税上调没有致使国内食用油价格下跌，但另一方面，调整后的关税有利于谷物，这可能会导致更多的豆田转播上粮食作物。
Sunvin集团执行总裁SandeepBajoria表示，印度下调棕榈油进口关税已经导致国际价格以及进口成本提高。自印度上周下调进口关税后，毛棕榈油CNF价格已经涨了110美元，为每吨1235美元。
