2007/08年度美国小麦期末库存预测数据本月上调了1200万蒲式耳，原因是国内用量数据下调。期末库存预计为2.92亿蒲式耳，这将是60年来的最低水平。由于12月1日库存数据显示9月－11月期间饲料用量和其它用量均低于预期，因而2007/08年度饲料和其它用量数据下调了1000万蒲式耳。种子用量数据下调了200万蒲式耳，因为冬小麦播种报告显示硬红冬小麦播种面积低于预期。
2007/08年度小麦农场平均价格预计为每蒲式耳6.45美元到6.85美元，比上月调高了25美分，原因是现货及期货价格强劲以及硬红冬小麦播种面积低于预期。这要远远高于1995/96年度创下的历史最高纪录4.55美元。
2007/08年度全球小麦产量数据上调了70万吨。俄罗斯小麦产量数据上调了140万吨，但是欧盟27国小麦产量数据下调了70万吨。欧盟小麦产量数据下调，原因是欧洲西北部和堪的纳维亚地区一些国家的产量数据下调。2007/08年度全球小麦进口数据小幅上调，增幅最大的国家是巴基斯坦，上调了50万吨，因为迄今为止的进口量高于预期。巴基斯坦的小麦出口数据上调了40万吨，因为对邻国的小麦面粉出口量高于预期。由于实施新进口关税政策，并取消了出口退税，中国的小麦出口数据下调了50万吨。
2007/08年度全球小麦饲料用量数据上调了20万吨，其中前苏联和澳大利亚的增幅大于欧盟27国和美国的降幅。俄罗斯和乌克兰的小麦饲料用量数据分别上调了50万吨和30万吨。欧盟27国的小麦饲料用量数据下调了50万吨。不过欧盟27国粗粮饲料用量数据上调，因为玉米和高粱进口数据上调，混合谷物产量高于预期。2007/08年度全球小麦期末库存数据上调了90万吨，为1.109亿吨。
1月份美国农业部供需报告（粗粮部分）
2007/08年度美国玉米期末库存数据下调了3.59亿吨，因为产量数据下调，饲料和其它用量数据上调。2007/08年度玉米供应数据下调了9400万蒲式耳，因为产量数据下调。根据9月到11月期间的用量，本月饲料和其它用量数据上调了3亿蒲式耳。食品、种子和工业用量数据下调了1500万蒲式耳，因为9月到11月期间高果糖浆及淀粉出口低于预期。2007/08年度玉米农场平均价格预计为每蒲式耳3.70美元到4.30美元，上调了35美分，因为近几周现货和期货价格均大幅飙升。
2007/08年度高粱供应数据下调了1000万蒲式耳，因为产量数据下调。2007/08年度高粱出口数据上调了1000万蒲式耳，因为出口步伐强劲，欧盟27国的需求旺盛。饲料和其它用量数据下调了500万蒲式耳。由于供应下降，期末库存数据下调了1500万蒲式耳。高粱平均价格数据上调了40美分，为每蒲式耳3.60美元到4.20美元。
根据9月到11月期间的用量，大麦的饲料和其它用量数据上调了500万蒲式耳。食品、种子和工业用量数据下调了500万蒲式耳。大麦价格预估上调了10美分，为每蒲式耳3.80美元到4.4美元。燕麦价格预估上调了10美分，为每蒲式耳2.20美元到2.80美元。玉米、高粱和大麦农场价格均将达到创纪录的水平。
虽然斯初库存数据上调了140万吨，2007/08年度全球粗粮供应数据下调了130万吨。美国玉米产量数据下调，俄罗斯大麦产量数据下调，这些降幅大于欧盟27国的粗粮产量增幅。2007/08年度粗粮结入库存数据上调，因为2006/07年度巴西、伊朗和秘鲁玉米进口及约旦大麦进口数据上调。2007/08年度全球玉米产量数据下调了260万吨，，主要原因是美国产量数据调低。全球大麦产量数据下调了80万吨，主要原因是俄罗斯产量数据下调。不过阿根廷玉米和欧盟27国的玉米、大麦、燕麦和混合谷物产量数据上调。不过欧盟27国黑麦产量数据下调了30万吨。
2007/08年度全球粗粮进口和出口数据上调。欧盟27国玉米和高粱进口数据分别上调了50万吨和20万吨，原因是饲料需求强劲。不过这在一定程度上被加拿大玉米进口下调的30万吨及以色列大麦进口下调的10万吨所抵消。巴西玉米出口数据上调了50万吨，加拿大玉米出口数据上调了20万吨。但中国玉米出口数据下调了50万吨。
2007/08年度全球玉米饲料用量数据上调了770万吨，主要原因是美国的玉米饲料和其它用量数据上调。欧盟27国玉米和高粱饲料用量数据分别上调了60万吨和20万吨。全球粗粮期末库存数据下调，因为玉米库存数据下调了740万吨。
1月份美国农业部供需报告（大米部分）
2007/08年度美国大米产量预计为1.975亿英担，略低于上月的预测，但是比上个年度高出2%。平均单产预计达到创纪录的7,185磅/英亩，比11月份的预测低了62磅，但是比上年高出317磅。播种面积预计为276.1万英亩，略高于11月份的预测，但是比上年减少3%。2007/08年度大米进口量预计达到创纪录的2159万英担，与上月的预测相一致。
国内用量和其它用量预计为1.247亿英担，与上月的预测相一致。所有大米出口预测数据维持不变，仍为1.09亿英担。2007/08年度大米期末库存预计为2460万英担，略低于上月。大米农场价格预估维持不变，仍为每英担10.90美元到11.40美元，相比之下，上个年度为9.74美元。11.15美元的中间值将是1980/81年度以来的最高水平，当时为12.80美元。
2007/08年度全球大米产量和期末库存数据略高于上月，而贸易和消费数据小幅下调。全球大米产量数据上调，主要原因是泰国产量数据上调。全球大米出口数据下调了60万吨，原因是中国和巴基斯坦的出口数据下调。古巴、中国和一些非洲国家的进口数据下调。全球大米期末库存预计为7250万吨，比上月高出40万吨，比上年减少300万吨，也是自1983/84年度以来的最低水平。大米库存对用量比为17.1%，是1976/77年度以来的最低水平。
1月份美国农业部供需报告（油籽部分）
2007/08年度美国油籽产量预计为8000万吨，比上月低了10万吨，也比上年减少1660万吨。大豆和油菜籽产量数据小幅下调，这被葵花籽、棉籽和花生的增幅所抵消。大豆产量预计为258.5万蒲式耳，比上月减少900万蒲式耳，因为单产数据小幅下调。大豆单产预计为41.2蒲式耳。
大豆出口和加工数据维持不变。大豆库存预计为1.75亿蒲式耳，比上月调低了1000万蒲式耳。如果属实，这将是自2003/04年度以来的最低水平。豆油库存数据上调，因为出油率提高，豆油产量增长。
2007/08年度美国大豆平均价格预计达到创纪录的9.90美元到10.90美元，上调了65美分，因为近几周现货及期货价格强劲上涨。豆油价格预计为每磅45.5美分到49.5美分，相比之下，上月为41到45美分。豆粕价格预计为每短吨305美元到335美元，相比之下，上月为265美元到295美元。
2007/08年度全球油籽产量预计达到创纪录的3.897亿吨，比上月调低了160万吨。海外产量预计为3.097亿吨，下调了150万吨。全球大豆产量占到大部分的调整幅度，下调了130万吨，为2.203亿吨。巴西大豆产量数据下调了150万吨，为6050万吨。根据巴西政府近来的调查结果，本月巴西大豆收获面积数据下调了50万公顷。
巴拉圭大豆产量数据调高了50万吨，达到了创纪录的700万吨，因为播种面积提高。海外葵花籽和棉籽产量数据下调。阿根廷葵花籽产量数据下调了20万吨，因为播种面积下降。播种期间天气干燥，导致播种面积低于早先预期。其它方面的调整包括，中国和巴基斯坦的棉籽产量数据下调，印度棉籽产量数据上调。
1月份美国农业部供需报告（棉花部分）
2007/08年度美国棉花供需数据的调整包括，产量数据略微上调，出口数据下调，期末库存数据上调。产量数据上调了4.6万包，为1900万包。国内纺织加工数据维持不变。出口数据下调了20万包，为1600万包，原因是迄今为止的出口步伐迟滞，中国的进口减少。因而，期末库存数据较上月调高了近3%，为790万包。
2007/08年度全球棉花供需数据的调整包括，斯初库存、产量、用量、贸易和期末库存数据下调。中国、巴基斯坦、非洲法元区和叙利亚的产量数据下调，而印度的产量数据上调。全球用量数据略微下调，因为印度和台湾的用量减少。全球贸易数据下调了50万包，原因是中国和台湾的进口数据下调，这在一定程度上被巴基斯坦的增幅所抵消。全球期末库存数据下调了约50万包。
