国内小麦供应充足
农业部预计，2007/08年度（当年6月至下年5月）国内小麦产量小幅增长。消费总量比上年度略增，其中食用消费基本平稳，饲料消费和工业消费增长较多。预计本年度国内小麦供应较为充足，全社会小麦期末库存将比上年度小幅增加。
在价格方面，自2007年11月国内需求升温，小麦价格小幅上涨后，进入12月继续保持涨势。为稳定市场，国家加大了最低收购价小麦拍卖力度：12月5－6日、12－13日、19－20日拍卖小麦实际成交量分别为277.96万吨、253.3万吨、164.1万吨，成交率分别为79.03%、57.15%、36.11%。单次拍卖量和成交量均为2006年以来历次拍卖的较高水平。
随着国家临时储存小麦大量投放，企业用粮需求得到满足，中旬后郑州粮食批发市场小麦批发价较上旬有所回落。2007年12月郑州粮食批发市场普通小麦批发价为1610元／吨，环比上涨2.96％，同比上涨5.78％。
在国际方面，美国农业部2007年12月预计，2007/08年度全球小麦产量60231万吨，比上年度增加1.47%。由于期初库存大幅减少，预计本年度全球小麦总供给量为72661万吨，比上年度减少1.97%。全球小麦消费量61655万吨，比上年度略减0.1％。由于全球小麦产不足需，期末库存继续下降，预计减至11006万吨，比上年度减少11.28%，库存消费比为17.85%。全球小麦期末库存为近30年（1978／79年度）以来的最低值，库存消费比则为近47年（1960／61年度）以来的最低值。
未来玉米供给仍将趋紧
全球玉米大幅增产，产不足需的矛盾暂时略有缓解，但未来供给仍将趋紧。据美国农业部12月预测，2007/2008年度，全球玉米产量将达到创纪录的7.69亿吨，增产9.3%。全球消费量7.66亿吨，增长6.3%。多年来首次出现产略大于需的局面，期末库存1.09亿吨，增长2.7%，库存消费比14.2%，仍低于安全水平。预计2008年美国玉米种植面积将减少6.6%，全球玉米供求矛盾将进一步显现。
2007年以来，受国内需求增加及农产品价格大幅上涨等因素的影响，国内玉米价格基本上处于平稳上升状态。新玉米上市后，价格还出现了一定程度的反季节上扬。到12月上旬，国内产、销区玉米平均批发价格分别达到1629元/吨、1982元/吨，均创历史新高。全年平均批发价格为1500元/吨、1743元/吨，同比上涨18.5%和18.9%。
2007年12月中旬，针对部分粮食商品出口增长迅猛的情况，国家连续出台了调控农产品市场的措施，使销区到货量明显增加。12月中旬以来，国内玉米价格高位回落，到下旬，产销区平均批发价格每吨为1619元、1914元，比上旬每吨分别回落10元和68元。
