该负责人表示，据农业部监测，猪肉批发价格在经历了前段时间的快速上涨后，8月9日最高达到每公斤21.4元，此后连续4周出现小幅下降，9月7日为每公斤18.6元，比8月初的最高价位下降了2.8元，降幅为13.1%；尽管8月份猪肉平均价格比上月仍有所上涨，但涨幅回落了约9个百分点。
鸡蛋批发价格在5月底达到今年最高的每公斤7.12元后持续回落，8月下旬以来基本在每公斤6.92元-6.99元之间波动，始终没有再上升至5月底的水平。
牛羊肉批发价格8月份分别比上月上涨7.6%和4.9%，水产品价格较上月下降0.3%。蔬菜价格受季节性因素影响比较明显，八种蔬菜平均批发价格（大白菜、西红柿、黄瓜、茄子、青椒、豆角、土豆和芹菜）5月初曾达到每公斤2元以上，8月下旬以来在每公斤1.53元-1.58元之间，目前基本上运行平稳。
总体来看，7月下旬以来菜篮子产品价格快速上涨的势头逐步减缓。
