种粮的没得到实惠，买粮的多花了钱，那么农产品利润谁拿走了呢？一位粮商对记者坦言，农产品从收购到加工到销售，每个中间商都有利润。
绥化市一位粮商说，近年做粮食生意的人越来越多，表明粮食经营颇有利润空间，从小贩子到大户再到加工企业，每个环节都是要挣钱的。
这位粮商披露，近两年，他每年收购大豆至少4000吨，还收购数万吨的玉米、杂粮。像他这样的粮商，手下至少有20个收粮大户给他收粮，每个收粮大户联系很多小粮贩子。商人是要挣钱的，所以粮食销售环节层层加价。一般情况下，他的收粮利润率应保持在5％，收粮大户和小粮贩子的利润率也不低。
据他分析，农民手里缺钱，粮一打下来就要卖掉，往往这是粮价最低的时候。而粮商却不是这样，他们收粮、囤粮、运输、走关系请人吃饭等环节，可能处处要花钱，但这些钱包括销售利润都在粮食加价上出。有时他从河北省收粮到黑龙江，再从大连出口，这中间的开销很大。尽管如此，可他今年收购的4000吨大豆，除去中间费用，至少赚了100万元利润。
他还透露，由于经常卖粮食给加工企业，所以他知道粮食加工企业的利润更高，有的加工企业表示，利润率低于30％的不干。而加工企业又关联着许多代理商、分销商，直到粮油市场及超市，每个环节都要层层加价的。于是乎，农民1．1元卖出500克大豆，要花5.8元才能买回500克大豆油。
打击市场垄断，维护公平竞争
黑龙江省海伦市发改局副局长陈洪生认为，多数农产品利润被流通环节赚走已成不争的事实。
以大豆为例，陈洪生算了一笔账：农民卖500克大豆仅得1．1元，这些大豆经过加工再走向市场，价格则翻了几番；按60％计算出油率，500克大豆出300克油，外加150克豆粕,按当时市场价，两项相加可卖3.72元,扣除制造成本和机器磨损费，还可赚3．52元，可见农产品加工环节利润之高。
黑龙江大学经济与工商管理学院院长焦方义认为，粮商囤粮然后再到市场上高价销售，是一种变相垄断行为，夺走了农产品涨价带给农民的实惠。
黑龙江省社科院研究员蒋立东建议政府部门加强监管，针对粮商的变相垄断行为，提高粮食流通环节的准入门槛，或者通过税收手段调节粮商与粮农的收入分配，让农民成为农产品涨价的受益者。
