CBOT9月合约收高16.50美分，报6779美分/蒲式耳，盘中一度创下682美分的新高，刷新了周二创下的前期高点666美分。
CBOT12月合约收高18.50美分，报701美分/蒲式耳，突破了700美分的心理关口。盘中该合约一度创下704美分的历史新高，突破了前期合约高点686美分。
KCBT9月合约收高14美分，报662美分/蒲式耳，盘中该合约一度创下11年来的新高666美分，刷新了前期高点659.50美分。
KCBT12月合约上涨13.75美分，报678美分/蒲式耳，创下了681美分的新高，刷新了前期高点668.50美分。
MGE9月合约收高14美分，报671.25美分/蒲式耳，盘中该合约一度创下672.50美分的新高，刷新了前期高点659美分。
MGE12月合约收高12美分，报677美分/蒲式耳，盘中该合约一度创下679.50美分的新高，刷新了前期高点670美分。
全球小麦供应吃紧，包括欧洲和黑海地区等小麦主产区产量出现严重问题，这推动了小麦价格急剧飙升。大盘在上涨过程中还引发了止损买盘，吸引更多的技术买盘涌现，助长了大盘的涨势。
在美国农业部周五的八月份供需报告出台之前，仓位调整较为活跃。交易商并不想在这份报告出台前持有大量空单，市场预期政府会在这份报告中下调美国和全球小麦产量和期末库存数据。
分析师平均预计2007/08年度美国小麦期末库存为4.02亿蒲式耳，低于政府六月份预测的4.18亿蒲式耳。分析师称，美国小麦出口需求强劲，因而会导致期末库存数据下调。
美国农业部将于周四发布周度出口销售报告，市场预期销售数量偏高，估计在60到105万吨。
近两周来，美国小麦出口生意一直非常强劲。截止到7月19日的一周里，美国小麦出口销售量创下了1996年6月份以来的最高水平。
埃及周二购进了14.5万吨俄罗斯小麦，但是这仍对美国小麦期货具有支持意义，因为这将导致全球供应下降。
埃及国有粮食工业控股公司（FIHC）周三购进8万吨俄罗斯或美国软红冬小麦，供应商可以选择原产地。
周三，法国小麦期货创新高，其中11月合约达到了222欧元/吨。
保加利亚国家储备局表示正在洽谈15万吨小麦进口合同。
美国农业部参赞称，2007/08年度加拿大小麦产量将减少至2210万吨，相比之下，美国农业部七月份曾预计加拿大小麦产量为2250万吨。
伊拉克落实了45万吨小麦面粉采购生意，交货日期定在未来几个月。
台湾将包括小麦、小麦面粉和豆粕等七种农产品的进口关税下调一半，实施六个月，旨在遏制通货膨胀压力。
