CBOT9月小麦合约下跌1.50美分，报662.50美分/蒲式耳；12月合约下跌1美分，报682.50美分/蒲式耳。
KCBT9月合约上涨0.50美分，报648美分/蒲式耳；12月合约收高1.50美分，报664.25美分/蒲式耳。
MGE9月合约收高4.25美分，报657.25美分/蒲式耳；12月合约收高2.25美分，报665美分/蒲式耳。
CBOT9月小麦合约周一创下11年来的最高点，12月合约也创出历史新高。一位场内经纪商称，经过大幅攀升，大盘需要调整休息一下。
这位经纪商表示，市场人士还在等待美国农业部周五发布八月份供需报告。这份报告将包括最新的小麦产量和期末库存数据。
分析师平均预计2007/08年度美国小麦期末库存为4.02亿蒲式耳，低于美国农业部七月份预测的4.18亿蒲式耳。
虽然欧洲小麦期货走强，但是美国小麦市场经过开盘时轻微上涨后，随即就陷入疲态。Liffe交易所交易的巴黎和伦敦小麦期货价格创出新高，因为本周的收获结果显示欧盟小麦单产低于上年水平。
一位分析师称，大盘无力坚守住早盘的涨势，这令美国短线交易商认为埃及购进俄罗斯小麦的消息利空，这给盘面构成了压力。
埃及国有商品供应总局周二表示，通过招标会，买入了14.5万吨俄罗斯小麦。
长线交易商并不认为埃及的招标结果非常利空，这是因为他们知道全球小麦库存将越来越紧张。2007/08年度全球小麦期末库存预计是1981/82年度以来的最低水平。
Cropcast表示，澳大利亚东部大部分小麦产区天气依然非常干燥，目前当地小麦作物开始进入抽穗期。未来十天估计只有少量的降雨。新南威尔士州和南澳洲在小麦作物进入抽穗期前有更多的时间，但是仍需要更多的降雨。
法国小麦期货走强，在早盘提振了KCBT小麦价格。
分析师平均预计2007/08年度美国所有小麦产量为21.29亿蒲式耳，略低于美国农业部七月份预测的21.38亿蒲式耳。2006年所有小麦产量为18.12亿蒲式耳。
分析师平均预计所有冬小麦产量为15.54亿蒲式耳，低于美国农业部七月份预测的15.62亿蒲式耳。2006年冬小麦产量预计为12.98亿蒲式耳。
分析师平均预计其它春小麦产量为5.08亿蒲式耳，高于美国农业部七月份预测的4.98亿蒲式耳。2006年其它春小麦产量为4.6亿蒲式耳。
分析师平均预计杜伦麦产量为7800万蒲式耳，低于美国农业部七月份预测的7900万蒲式耳。2006年杜伦麦产量为5300万蒲式耳。
美国农业部周一下午称，春小麦优良率为69%，比一周前提高了一个百分点。
