OECD-FAO周三发布的2007到2016年农业展望报告称，近期农产品价格的上涨在很大程度上和一些暂时性因素有关，例如小麦产区天气干旱，以及世界粮食库存位于多年低点。不过从更为长远的角度看，农产品市场正在出现一些结构性变化，这将导致未来是年里许多农产品价格维持相对较高的名义价格。
由于农产品供应过剩量下降，出口补贴减少，这也导致市场发生长期的变化。更为重要的一点是，粮食、白糖、油籽和植物油用于生产替代性燃料（乙醇以及生物柴油）的用量日益提高，这支持了农作物价格，而且通过动物饲料成本上涨的间接影响，导致牲畜产品的价格上涨。
在美国，今后十年里基于玉米的乙醇年产量预计提高一倍。在欧盟，同期油籽(主要是油菜籽)用于生产生物燃料的用量预计将会从略高于一千万吨的水平提高到两千一百万吨。在巴西，乙醇年产量将会从目前的二百一十亿公升提高到四百四十亿公升。中国乙醇产量预计提高到每年三十八亿公升，比当前的水平提高了二十亿公升。
报告指出，农产品价格上涨尤其令一些食品净进口国感到担忧，此外，城市贫困人口也将受到价格上涨的主要冲击。另外，生物燃料产量增长导致饲料价格上涨，这固然对饲料生产商有利，但是这也导致那些牲畜养殖户的成本提高，收入降低。
