他在本周初召开的2007中国粮油市场展望会上表示，目前玉米的供求变化正在发生根本性的变化，供需向偏紧方向转化，但总体还是处于供大于求的格局中。5月玉米主产区干旱天气只对局部产生了一定影响，对总的收成没有太大影响。
他并称，当前主产区还有相当库存，包括农民手中还有存粮，加上今年全国玉米的种植面积增加了近2，000万亩，因此玉米价格应该会下跌。即使后市出现干旱，价格也不会上涨很多。
国家粮油信息中心的王晓辉也在会上表示，今年中国玉米的供需格局应该是前紧后松，而明年则是前松后紧，因此看空玉米后市。该信息中心预测2007年中国玉米产量为创纪录的1.49亿吨，高于去年的1.46亿吨。
此外，姜建华表示，后市是否会发放玉米出口配额则主要看7月的天气状况。他说，“后市不敢说肯定丰收，要看天气，到7月底8月就能看出端倪”他说，“明年丰收，则后市一定会再发放配额。
他并表示，中国在未来三年内看不到玉米大量进口，五年内玉米进出口仍然处于平衡状态，有进有出。
上月新华社报导称，中国政府可能要求四家燃料乙醇定点生产企业逐步停止使用玉米等粮食作为原料。中国农业部日前出台农业生物质能产业发展规划（2007-2015年），明确提出开发能源作物应坚持不与人争粮、不与粮争地为前提。
