CBOT7月合约收高19美分，报608.50美分/蒲式耳。盘中该合约一度创下11年来的最高水平。9月合约创下了643.50美分的新高，突破了前期高点634美分，不过收盘时有所回落，收涨19.25美分，报634美分/蒲式耳。
KCBT7月合约收高20.50美分，报588.50美分/蒲式耳；
MGE7月合约收高20美分，报620美分/蒲式耳。
分析师指出，美国小麦作物评级降低，收获开端迟缓，出口需求强劲，引发基金大幅做多，提振小麦大涨。
截止到上周日，小麦收割工作完成了22%，远远低于上年同期的50%以及五年平均进度36%。
加拿大统计局调低了2007年小麦播种面积预测数据，这也对小麦构成利多。
加拿大统计局预计2007年加拿大所有小麦播种面积为2170.1万英亩，低于四月份预测的2375.9万英亩，也低于2006年的2424.9万英亩。分析师曾预计在2270-2560万英亩。
此外，出口面的消息也非常利好。周二印度政府宣布将招标寻购100万吨小麦，这会导致全球小麦供应进一步吃紧。
就周五的美国农业部播种面积报告来说，市场预计春小麦面积达到1389万英亩（1376-1410万英亩），3月份美国农业部预测为1398万英亩。去年1489万英亩。
就季度库存报告来说，市场预计6月1日美国小麦库存为4.19亿蒲式耳（4.05-4.32亿蒲式耳），去年同期5.72亿蒲式耳。在六月份供需报告里，美国农业部对6月1日的库存数据为4.43亿蒲式耳。
