CBOT7月合约收高24美分，报605美分/蒲式耳。盘中该合约一度大涨30美分，封至涨停板。
KCBT7月合约收高17.25美分，报586.50美分/蒲式耳；
MGE7月合约收高20.25美分，报590.50美分/蒲式耳。
美国中西部地区的东部一带天气反常高温干燥，加速了软红冬小麦成熟，缩短了关键生长期的时间，这通常会导致麦粒偏小麦，单产下降。市场还担心俄克拉荷马州和堪萨斯州硬红冬小麦单产让人失望。
周二夜间硬红冬小麦主产区的雷雨大风天气强于预期，引起市场担心收割耽搁，作物受损。堪萨斯州、俄克拉荷马州和德克萨斯州出现了多达1.50英寸的降雨。未来五天里大平原的天气将会转晴，收割条件将会改善。不过由于农田过于泥泞，收割进度只会缓慢恢复。
由于美国期初库存紧张，世界小麦期末库存将降低，所以市场对于可能损害已经成熟的小麦作物的天气十分敏感。
此外，尽管小麦期货只是略微低于上周的合约新高，但是买家就蜂拥而入，这也令市场感到有点意外。
周三韩国招标寻购42,700吨美国小麦，伊拉克宣布招标寻购35万吨小麦面粉，台湾周三买入了89,910吨美国小麦。
