基于6月1日的作物状况，美国冬小麦的单产预计为43.2蒲式耳/英亩，比上月预测值低了0.3蒲式耳，比2006年提高了1.5蒲式耳。收获面积为3720万英亩，略高于5月1日的水平。
硬红冬小麦产量预计为10.3亿蒲式耳，略高于上月预测水平；软红冬小麦产量预计为3.41亿蒲式耳，比上月预测的3.47亿蒲式耳低了2%；白冬麦产量预计为2.37亿蒲式耳，比上月预测低了1 %，其中硬白冬小麦产量为1890万蒲式耳，上月预测为1860万蒲式耳，软白冬小麦产量预计为2.18亿蒲式耳，低于上月预测的2.22亿蒲式耳。
