CBOT小麦期货收盘上涨23美分到29.25美分不等。7月合约收高28.5美分，报556美分/蒲式耳；9月合约收高29.25美分，报571.75美分/蒲式耳；12月合约收高27.25美分，报583.75美分/蒲式耳。
CBOT7月合约一度创下557.50美分的盘中高点，这超过了前期合约高点536美分以及去年秋季创下的十年高点557美分。
美国农业部在六月份供需报告中将2007/08年度美国所有冬小麦产量预测数据下调至16.1亿蒲式耳，这让市场非常意外，给小麦市场带来了利多提振。
美国农业部将软红冬小麦产量数据从3.47亿蒲式耳下调至3.41亿蒲式耳。市场平均预计为3.5亿蒲式耳。
CBOT玉米市场走强，也提振了小麦市场。
商品基金全天买入了约5000手合约。
周一，CBOT小麦期货成交量估计为129,226手，上周五为98,929手；期权成交量估计为18,258手，周五为11,253手。
