吉林玉米真正生产燃料乙醇的只占总产量的2% 。
吉林省农业委员会统计数字显示：2006年吉林省粮食总产达到272亿公斤，实际加工量为130亿公斤(含饲料加工)，占粮食总产量的47.8%；根据目前粮食加工能力测算，去掉农民自用粮55亿公斤(用于养殖业35亿公斤、自留口粮20亿公斤)，实际还可向国家和社会提供商品粮217亿公斤，其中去掉省内加工量，可向省外提供原粮87亿公斤。另外在省内加工的130亿公斤粮食中，有30亿公斤是大米、小米等成品粮可供市场多方面需求。
据了解，吉林省较大规模的玉米加工龙头企业有57家，其中长春大成已经成为亚洲最大，世界第三的玉米加工企业，赖氨酸、化工醇生产技术居国际领先地位。吉林省玉米加工主要产品有赖氨酸、淀粉糖、变性淀粉、玉米面条、玉米罐头、饲料、食用酒精、燃料乙醇等300多个品种。2006年吉林省玉米产量193亿公斤，实际加工80亿公斤，其中57.5亿公斤用于加工食品、淀粉和饲料，占玉米加工总量的71.8%；22.5亿公斤用于加工酒精，占28.2%。省内惟一一家消化玉米生产燃料乙醇的吉林燃料乙醇，去年加工玉米11.7亿公斤，仅占玉米加工总量的14.6%，占玉米总产量的6%。在加工的11.7亿公斤玉米中，生产燃料乙醇的玉米3.67亿公斤，生产蛋白饲料的玉米3.07亿公斤，其余为二氧化碳和其他副产物。
“也就是说吉林的玉米真正用于生产燃料乙醇的不到四亿公斤，仅占吉林省玉米总产量的2%，绝大多数玉米仍然转化成了食品类。”吉林省农委主任王守臣说，2006年全省牧业总产值实现500.5亿元，占农业总产值的43.6%，人均肉类占有量116.7公斤，连续九年居全国首位。吉林德大、长春皓月已经成为全国最大的肉鸡、肉牛屠宰加工企业。
加工企业布局上，吉林省省长助理、省发改委主任王祖继介绍说，目前吉林省玉米加工企业的产品逐步由淀粉、酒精等初加工产品向发酵、精细化工产品过渡，加工品种已达到200多种，从寻常的淀粉，到用多元醇、乳酸等生产的合成纤维、工程塑料等，这些产品被广泛用于食品、纺织、汽车、电子、医疗等领域。
“包袱”变“宝库” 玉米加工拉动玉米产量提高。
王守臣认为，玉米加工产业这条路子是吉林省用近20年时间摸索出的一条适合省情的发展道路，应该用工业化思维去谋划农业。发展玉米加工业可以给吉林经济发展带来一系列新气象，常年大规模外调原粮从经济发展角度肯定是吃亏的，这实际上是一个地区间的利益平衡问题。
玉米加工产业集群的逐步形成，有力地支撑了玉米价格不断上涨，让长年低位徘徊的玉米价格得到了恢复性的上涨。吉林省农民种粮积极性不断提高，玉米种植面积不断增加。吉林省今年粮食播种面积达到6860万亩，比上年增加了10万亩，农民投入积极性也不断提高。玉米播种面积、投入的增加，对玉米产业发展提供了最基本的原料支撑。
王守臣说，近些年在玉米加工业的拉动下，粮食市场购销两旺，2003年以来粮食生产连续四年大丰收，其中三年连创历史最高水平，没有出现卖粮难问题，让吉林省彻底摆脱了粮食卖不了、储不下、运不走、补不起的难题；由于解决了卖粮难和增收难问题，加之近年来中央出台一系列重大惠农政策，广大农民种粮积极性空前高涨，主动扩大粮食面积、增加资金和物资技术投入，采取综合性措施，改善条件提高地力，不断推动粮食生产登上新台阶。四年来全省累计净增产粮食75亿公斤，粮食综合生产能力达到250亿公斤以上，比“九五”时期提高25亿公斤。
