CBOT7月合约收低0.50美分，报520.25美分/蒲式耳；
KCBT7月合约收低2.75美分，报504.75美分/蒲式耳；
MGE7月合约收低2.50美分，报533.25美分/蒲式耳。
由于全球小麦期末库存吃紧，产量受损，这使得小麦市场高开，并在全天大部分时间保持一个上涨态势。但是尾盘小麦市场在获利平仓抛盘的打压下回落。
分析师指出，乌克兰和俄罗斯南部小麦可能因为干旱而受损。本周乌克兰南部和俄罗斯南部非常干燥的地区将保持干燥，不过气温将会下降。这将有助于缓解农作物近来的生长压力，不过干燥天气已经导致农作物受损。
周末期间乌克兰西部出现了阵雨，但是本周不可能出现更多的降雨。
基金增持多单，也对小麦期货构成了一些支持。美国商品期货交易委员会上周五发布的持仓报告显示，截止到5月29日的一周里，非商业投机基金在CBOT小麦期货和期权上的空头部位减少了3628手，将多头部位提高了2476手。目前商品基金在小麦期货和期权上持有15,788手净空头部位。
投机基金在KCBT小麦期货和期权上的空头部位减少了981手，多头部位减少了739手，目前持有7,266手净多头部位。
投机基金在MGE小麦期货和期权上的空头部位减少了26手，多头部位减少了199手，目前持有14,152手净多头部位。
埃及国家采购机构――埃及通用商品供应总局（GASC）周末期间表示在24万吨小麦招标会上购进了18万吨美国软红冬小麦，7月10日到8月20日交货。这也提振了小麦市场人气。
分析师称，美国农业部周一下午出台的作物状况报告可能会显示冬小麦优良评级率下滑1到2%。大平原的多雨天气可能已经破坏了硬红冬小麦作物。截止到5月27日，冬小麦优良评级率为57%，比一周前下滑了2%。
