作为夏收作物，小麦首当其冲，产区的恶劣天气情况为价格带来上涨动力。新年度小麦自播种以来，尽管天气异状频频发生，但是由于后期的补救及时，产量影响不大。但随着新麦上市的临近，产区再度遭遇灾害性天气———干旱、干热风。考察的报告显示，河南北部以及山东南部地区出现了一定的倒伏现象，这对小麦的产量影响较大。河南防汛抗旱指挥部称，目前该省受旱面积3100万亩，严重受旱960万亩，近300万亩无法播种早秋作物，40万亩春播农作物已干枯，山区部分小麦受旱减产已成定局。据了解，目前河南南部信阳、南阳、驻马店等地局部地区小麦已开始收割，已收割麦田单产同比降低。
玉米方面也开始受到干旱影响，每年5月份是东北玉米播种最关键月份，而今年5月初出现的不同程度旱情显然已经耽搁了部分地区的玉米播种，并影响到了已经播种的玉米作物，辽宁省自4月底以来已经有约100万公顷玉米受到了干旱天气的影响。吉林省粮食局称，降雨的不足已经使东北地区西部大量玉米作物的正常生长受阻，一些地区迄今仍未种植玉米。在连续三年增产之后，今年玉米产量能否增加还存在很大的不确定性。
而大豆方面，虽然国内外产区在播种过程中还没有出现比较严峻的干旱形势，但后期拉尼娜现象的可能出现也令市场担忧。美国农业部公布周度作物生长报告显示，截至5月20日当周，美国大豆种植率为59%，高于去年同期及五年均值。但长期天气预报对于夏季的作物带降雨预测很不乐观。此外，豆油价格的迭创历史新高也为大豆市场带来支撑。
硬币总有正反两面，农产品市场步入天气炒作时期，不仅意味着天气升水的构建，当然也存在着天气好于预期，泡沫破灭后的下跌风险，但从历史规律来看，2007年的农产品市场，应该说出现牛市行情的几率相对较大。
