玉米价格的持续上涨，已经对包括淀粉、淀粉糖、酒精、味精等在内的下游加工业带来了巨大的成本压力。
黑龙江集贤县多产玉米，原来这里只有一个日加工７０～８０吨玉米的酒精项目，今年，这里新添了两个日加工玉米都达４００吨的酒精项目。偏偏中粮集团今年在此地设了两个收购点，一个点一天就收六七百吨。在集贤，抢原料已成定局。
与此类似，在吉林榆树市，同时上马了两个大型酒精企业，一个是中粮生化，一个是吉粮天裕。这都在一定程度上加剧了玉米供需关系。
据悉，中国玉米深加工产品现已形成四大品系，一是淀粉及其衍生物系列，主要有变性淀粉、淀粉糖等；二是酒精系列产品；三是饲料系列；四是食品系列。
据业内人士反映，由于加工能力膨胀，原料涨价后，加工业虽有提价，但幅度远不及玉米涨幅。有关人士认为，未来，淀粉、酒精行业都面临大洗牌。
吉安生化董事长王宝印表示，明年可能会出现全国范围的酒精生产企业之间的激烈竞争。
据王宝印介绍，玉米收购价格在１２４０～１２５０元／吨（折合标准水分后），酒精企业还有一定的生产利润，如果玉米价格上涨到１３５０元／吨以上，酒精企业就会出现亏损。目前，玉米价格已超过这个价格。
今年９月１５日，国家财政部下发了通知，今年１２月１４日以后，取消酒精出口退税。业内人士测算，这项政策将导致酒精企业每吨粮食利润减少１７０元左右。
今年１～９月份酒精出口量占国内总产量的１３％。业内人士认为，酒精出口将大大受挫，使本就处于超饱和状态的国内市场竞争更加激烈，并引起市场行情的滑落。
