近期在美国玉米上涨带动下，国内玉米期货的成交和持仓都创出历史新高。大豆和小麦的交易也日趋活跃。期货人士认为，国际对冲基金正从金属能源市场撤离，进军农产品期货市场。如果说今年的期货市场是“金属年”的话，明年有可能是“玉米年”。业界还有一个共识，即目前世界经济存在由“烃”经济向“糖”经济转变的趋势，也就是基础的化工原料由石油等碳氢化合物向碳水化合物转变。玉米是碳水化合物最为基本的原料。鉴于玉米用途广泛，再加上一些国家的产业扶植政策，玉米加工业正在世界许多国家迅猛发展。上世纪八十年代中期全世界玉米需求约4亿吨左右，今年玉米的需求达到了7亿多吨。专家预测，今后两年玉米的供求关系将非常紧张。
专家认为，解决玉米需求紧张的办法有二，一是将燃料酒精的加工减下来，二是提高玉米价格。因为前者难以做到，这就意味着芝加哥玉米期货的价格明年、后年还要涨，要涨到把饲料的需求减下来。
