中粮集团生化能源部总经理岳国君认为，现在越来越多的人已形成共识，即目前世界经济基础的化工原料正在由石油等碳氢化合物向碳水化合物转变，玉米是碳水化合物最为基本的作料。鉴于玉米用途广泛，再加上一些国家的产业扶植政策，玉米加工业已在世界许多国家迅猛发展。
在中纺粮油进出口有限责任公司总经理艾力看来，1983、1984年前后全世界玉米需求只有4.1亿吨左右，由于玉米加工业的发展，今天玉米的需求达到了7.24亿吨，几乎翻了一番。另外，全世界玉米库存也大幅减少了，下一个年度的期末库存大概是9000万吨左右，这是1983年以来最低的库存情况。艾力预测明、后年玉米的供求关系将非常紧张。
他认为，如果国际玉米的单产提高到180蒲式耳/英亩，玉米库存才刚刚够用；但180蒲式耳/英亩的单产在过去几乎是没有见到的。解决这一问题的途径有两个，一个是将燃料酒精的需求减少，在丰厚利润的刺激下，目前这一措施恐难奏效；另一个途径就是提高玉米价格，这意味着芝加哥玉米期货的价格明年、后年还要涨，会涨到抑制饲料需求的水平为止。
艾力认为，估计玉米涨到40～450美分/蒲式耳左右才能抑制饲料的需求。由于美国财政补贴制度的存在，在目前的原油价格下，燃料酒精还是有相当丰厚的利润的；在芝加哥玉米期货没冲到500美分/蒲式耳之前，靠价格抑制酒精的需求是没有办法做到的。
上周五，芝加哥期货交易所（CBOT）玉米12月合约期货价格收盘于369美分/蒲式耳，自9月15日以来已经累计上涨了52.81%。
