美国农业部称，今年全球粮食供应短缺，需求提高，造成全球粮食库存下滑，提振价格大幅攀升，创下1996年以来的最高水平。
小麦：美国、黑海地区和欧盟等北半球主要出口国的小麦出口供应急剧下滑，提振小麦价格急剧攀升。
澳大利亚小麦急剧减产，印度进口需求强劲，也加剧了供应紧张的局面。
玉米：美国玉米减产，乙醇和出口行业的需求强劲，也带动了玉米价格大幅上涨。
大麦：受到澳大利亚大麦出口急剧下滑以及饲料需求强劲的影响，大麦价格也迅猛攀升，创下十年来的最高水平。在过去三年里，澳大利亚一直是最大的大麦出口国。
高粱：美国高粱产量降到60年来的最低，制约了出口供应，提振高粱价格走强。
